2.2 细胞膜控制细胞与周围环境的联系课件（共42张PPT）高一生物学（浙科版2019必修1）

(课件网) 2.2 细胞膜控制细胞与周围环境的联系 第二章 细胞的结构 课程导入 你了解细胞膜吗？ 细胞膜=质膜 　　细胞膜是细胞对外界环境的屏障，控制着物质的进出，保证了胞内环境的相对稳定，使细胞内的生命活动有序进行。 细胞膜的结构是如何与控制物质进出的功能相适应的呢？ 一、活动：通过模拟实验探究膜的透过性 一些膜具有一定大小的孔径，水等小分子和离子可以自由通过，而蛋白质、淀粉等大分子则无法通过，这种膜称为半透膜。透析膜就是一种半透膜。如果我们将淀粉溶液和葡萄糖溶液分别装入透析袋里，那么，透析膜对两者的通透情况是否相同？细胞膜是否具有类似特性？ 玻璃棒 透析袋 淀粉或葡萄糖溶液 蒸馏水 烧杯 透析膜实验装置示意图 两端用绳子系紧 目的要求 1. 尝试模拟实验的方法。 2. 推测细胞膜具有选择透过性。 材料用具 淀粉溶液，葡萄糖溶液，蒸馏水，碘-碘化钾溶液，本尼迪特试剂，透析袋，细线，烧杯，玻璃棒。 方法步骤 1. 取A、B两个透析袋，将等量的淀粉溶液和葡萄糖溶液分别装入A、B透析袋中。透析袋两端用细线系紧。 2. 将透析袋一端的细线绑在玻璃棒中央，透析袋置于烧杯内，玻璃棒横置于烧杯上方。 3. 向烧杯内注入等量蒸馏水，直至淹没透析袋。向A组透析袋外面的蒸馏水中加入适量碘-碘化钾溶液。 4. 静置12h。观察A组实验现象；取B组透析袋外面的蒸馏水2mL，加入2mL本尼迪特试剂，热水浴2～3min，观察颜色变化。 A 淀粉 向A透析袋外面的蒸馏水中加入适量碘-碘化钾溶液，静置12h后 1. A组加入碘-碘化钾后，烧杯内蒸馏水呈现什么颜色？ 淡棕色 静置12h后颜色又如何？原因是什么？ 蒸馏水恢复澄清，碘离子扩散进入透析袋内 透析袋内淀粉溶液颜色有何变化？ 由无色变蓝色 2. A组实验说明了什么呢？ 碘离子可以通过透析膜，而淀粉分子不可以 A组实验 B 葡萄糖 静置12h后，取B组透析袋外面的蒸馏水2mL，加入2mL本尼迪特试剂，热水浴2~3min，观察颜色变化 ＋ 2mLB组透析袋外面的蒸馏水 2ml本尼迪特试剂 热水浴 3. 本尼迪特试剂检测的现象是什么？B组实验说明了什么？ 2mLB组透析袋外面的蒸馏水和本尼迪特试剂热水浴出现红黄色沉淀。葡萄糖分子可以通过透析膜。 B组实验 细胞膜是细胞的边界，将细胞与外界环境分开，是外界物质进入细胞的屏障。 葡萄糖分子和碘可以通过透析膜，而淀粉分子无法通过。所以，透析膜对物质的进出具有半透性。 细胞对物质的进出具有选择透过性 推测 二、细胞膜具有选择透过性 选择透过性（功能特性）：细胞膜可以控制物质进出，选择性地吸收营养物质和排出代谢产物，保持细胞内生化反应有序进行。 （1）海带细胞能源源不断地从周围的海水中吸收碘，使得碘在细胞内的浓度远高于周围海水； （2）人体组织细胞将胞外K+移入膜内，同时将胞内Na+移出膜外，使得胞内K+浓度约为胞外的30倍，胞外Na+浓度约为胞内的12倍。 例如： 三、细胞膜的研究历程 1. 1895年，欧文顿（E.Overton）用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出了“膜由脂质组成”。 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 2. 1925年，戈特（E.Gorter）和格兰德尔（F.Grendel）用有机溶剂抽提了人红细胞细胞膜的脂质成分后，将其铺展在水面，测出其面积约为所有红细胞表面积的2倍，并推测细胞膜由双层脂质分子构成。 水层 空气 磷脂双分子层 3. 丹尼利（J.Danielli）和戴维森（H.Davson）发现细胞膜的表面张力比油-水界面的张力低得多，推测出膜中含有蛋白质，从而提出了“蛋白质-脂质-蛋白质”的“三明治”模型 ... ...