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课件网) 看得见的微生物 教学课件 冀人版五年级下册 目录 新课导入 新课教学 课堂小结 典型习题 课外延伸 01 02 03 04 05 1.新课导入 想一想 新课导入 新课教学 典型习题 课外延伸 课堂小结 当我们漫步在雨后茂密的树林中，我们在树干底部或朽木上会发现一些形似小伞的蘑菇。它们属于微生物中的真菌，真菌有些是可食用的，有些是有毒的，不可食用。 想一想 新课导入 新课教学 典型习题 课外延伸 课堂小结 你知道生活中有哪些可食用的真菌吗？ 它们对人类有什么益处呢？ 2.新课教学 探索与发现 新课导入 新课教学 典型习题 课外延伸 课堂小结 1 认识可食用真菌 观察银耳、木耳、竹荪、平菇、灵芝等描述它们的形状、颜色等特征。 探索与发现 新课导入 新课教学 典型习题 课外延伸 课堂小结 探索与发现 新课导入 新课教学 典型习题 课外延伸 课堂小结 银耳： 其形状似鸡冠或花瓣，白色半透明，干燥后淡黄色或黄色 竹荪： 形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”，在晒干的时候，是淡黄色的。 探索与发现 新课导入 新课教学 典型习题 课外延伸 课堂小结 平菇： 顶面较平，菌盖呈覆瓦状丛生，扇状、贝壳状、不规则的漏斗状。菌褶延生，菌柄侧生，灰白色、浅灰色、灰色等。 木耳： 其形状呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，黑褐色，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。 探索与发现 新课导入 新课教学 典型习题 课外延伸 课堂小结 灵芝： 扇形、肾形、半圆形或近圆形，小柄侧生，菌盖木质，表面褐黄色或红褐色，有时边缘逐渐变成淡黄褐色至黄白色，具油漆样光泽，盖表有同心环沟，边缘锐或稍钝，往往内卷。 探索与发现 新课导入 新课教学 典型习题 课外延伸 课堂小结 我国目前已知的可食用真菌有350多种。这些食用真菌对人类有什么益处呢？ 2 探究可食用真菌有什么营养 让我们调查蘑菇、木耳等可食用真菌含有哪些营养。将你的发现记录下来。 探索与发现 新课导入 新课教学 典型习题 课外延伸 课堂小结 手抄报 蘑菇中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养物质,是世界公认的“极好的蛋白质来源”。常食用蘑菇可以帮助人类提高免疫力,还具有治疗高血压的作用。 ———《食品与健康》杂志 从银耳包装袋的食品标签上我发现:银耳的作用有…… 木耳…… 探索与发现 新课导入 新课教学 典型习题 课外延伸 课堂小结 银耳 银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。银耳是一种高级滋养补品，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。 探索与发现 新课导入 新课教学 典型习题 课外延伸 课堂小结 木耳 富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁、纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，特别是铁元素含量极高。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘度，软化血管，使血液的流动通畅，减少心血管病的发生率。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。 探索与发现 新课导入 新课教学 典型习题 课外延伸 课堂小结 竹荪 竹荪含有丰富的蛋白质、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、 ... ...
