鲁科版七年级上4.2.1食物中的营养物质练习（含答案）

鲁科版七年级上4.2.1食物中的营养物质 （共17题） 一、选择题（共14题） 小明牙龈出血，医生建议他多吃新鲜蔬菜、水果补充 A．维生素 B．维生素 C．维生素 D．维生素 学校组织社会实践活动时，某同学携带的下列食品中不能补充能量的是 A．纯净水 B．牛奶 C．苹果 D．面包 下列不属于抗生素的是 A．庆大霉素 B．链霉素 C．维生素 D．青霉素 崂山三中举行运动会，为运动员准备了些补充能量的食物，甲同学准备了牛肉干，乙同学准备了水果，丙同学准备了巧克力，丁同学准备了鸡蛋。请问哪位同学的食物最实用 A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多吃含钙、磷较多的食物，还应补充 A．维生素 B．维生素 C．维生素 D．维生素 下列叙述中，正确的是 A．小肠是吸收的主要场所，能吸收全部的维生素 B．人体维生素 缺乏时易患夜盲症 C．“”型腿是佝偻病的轻度表现症状，补充含钙的无机盐可以预防“”型 D．蛋白质在胃中被初步分解成氨基酸 常吃胡萝卜，黄玉米，牛奶瘦肉等食物不易患 A．坏血病 B．佝偻病 C．夜盲症 D．神经炎 王大爷患有夜盲症，他可能缺乏的营养物质是 A．维生素 B．钙 C．维生素 D．铁 昊昊最近刷牙时，牙龈经常出血。他应当多吃 A．粗粮 B．动物肝脏 C．海产品 D．新鲜的水果和蔬菜 下列有关食物中营养物质的说法，不正确的是 A．将花生种子放在白纸上，用力挤压可以证明食物中含有脂肪 B．人体缺乏维生素 ，易患脚气病 C．人体内的糖类是主要的供能物质 D．在“平衡膳食宝塔”中每日进食最多的是最底层的谷薯类 维生素对人体的各项生命活动具有十分重要的作用。下列有关维生素作用的叙述，错误的是 A．维生素 缺乏时的症状是神经炎 B．维生素 缺乏时的症状是脚气病 C．多吃新鲜水果和蔬菜可预防坏血病 D．儿童多吃动物的肝脏可预防佝偻病 在人们的生产生活中，主要的供能物质是 A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．水 人体的主要供能物质是 A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．脂肪 某生物兴趣小组利用图中所示装置测定花生、核桃的热价，实验结果如表所示。下列有关叙述错误的是 A．为确保实验结果更加准确，应进行多次重复实验 B．从实验结果可以看出，同质量的核桃仁含有的能量多于花生仁 C．图一中易拉罐的作用是减少热量散失，让能量更多地传给锥形瓶内的水 D．实验中食物传递给锥形瓶内水的热量一般高于食物在体内氧化分解释放的热量 二、综合题（共3题） 请分析回答下列有关食物中营养物质的问题： (1) 无机盐在体内含量不多，但作用多种多样。含 的无机盐是骨骼和牙齿的重要成分，儿童缺乏这种无机盐易患 。含 的无机盐是维持人体甲状腺正常功能所必需的，人体缺乏这种无机盐易患地方性甲状腺肿。 (2) 病人不能正常进食时，往往需要静脉注射 ，这是因为 。病人手术后，应多吃含 丰富的食物，这是因为 。 (3) 某人不爱吃蔬菜和水果，出现牙龈出血症状，这是体内缺乏 导致的。某人在光线昏暗环境下或夜晚视物不清，这是体内缺乏 导致的。 某小组的同学尝试测定一粒核桃仁中含有的能量。首先，取一粒核桃仁，称其质量为 克，切取一部分用做实验材料，称其质量为 克。然后，组装了如图所示的实验装置。 (1) 用点燃的核桃仁给锥形瓶中的水加热。水量多少合适呢？水量过多，温度变化过小，不易读数；水量过少，则可能出现 现象，从而造成较大的误差。所以，将水量定为 毫升。 (2) 为了尽可能减小误差，可为这套装置增设一个防止热量散失的部件，请在图中画出该部件的示意图。（能够简单表达设计意图即可） (3) 要获得较为准确的测量结果，什么时候将燃烧后的核桃仁从锥形瓶下移开，并记录温度计上显示的温度呢？经过讨论，形成了以下三种不同意见，其中最为科学合理的是 （填字母）。 A.火焰熄灭 ... ...