3.5.2 营养物质的作用 同步练习（含答案） 苏科版七年级生物上册

3.5.2 营养物质的作用 同步练习 苏科版七年级生物上册 1．下列哪项不是纤维素的作用？（ ） A．可预防冠心病 B．可预防糖尿病 C．可促进人体对钙、磷的吸收 D．利于形成粪便 2．我市各学校在体育测试前，分别准备了一些补充能量的食物。甲校为熟鸡蛋， 乙校为牛肉干，丙校为面包，丁校为水果。这四所学校准备的食物能更快地补 充能量的是（ ） A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 3．老年人易患骨质疏松症，是骨中缺少 （ ） A．蛋白质 B．维生素C C．铁 D．钙 4．据科学家研究发现，人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素A。因此，食素的肝病患者更容易患（ ） A．佝偻病 B．夜盲症 C．地方性甲状腺肿 D．坏血病 5．下列物质不属于糖类的是　　　　　　　（　　　） A．葡萄糖 B．蛋白质 C．麦芽糖 D．淀粉 6．下列几组食物中，含蛋白质较多的一组是：（ ） A．土豆、馒头、米饭、白糖 B．花生油、肥肉、大豆、芝麻 C．牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼虾 7．下列哪种物质不能为细胞生活提供能量（ ） A．无机盐 B．蛋白质 C．糖类 D．脂肪 8．生物的生活离不开水，下列有关水的作用叙述错误的是 A．水是细胞的重要组成成分 B．农作物缺水，其产量不受影响 C．植物体内溶解，运输物质需要水 D．人体内营养物质和废物的运输需要水 9．人体内的糖类、蛋白质和脂肪都能为人体提供能量，如果一个因病不能进食的人，只能消耗自身的有机物以获得能量，其顺序应该是（ ） A．糖类、蛋白质、脂肪 B．糖类、脂肪、蛋白质 C．脂肪、糖类、蛋白质 D．脂肪、蛋白质、糖类 10．下列病症与其病因的对应关系，不正确的是（ ） A．夜盲症———缺维生素A B．地方性甲状腺肿———缺碘 C．贫�———缺钙 D．坏血病———缺维生素C 11．食物中含有_____、_____、_____、___、_____和_____等六类营养物质。第七类营养素--_____。 12．淀粉检测可以用_____，维生素C可以用_____来检测。 13．人体对它的需要量很小，却是人体必需从食物中摄取的有机物是_____。 14．病人手术后适量补充_____类食物有利于伤口的愈合。 15．维生素不是_____，不为人体_____，人体每日对它的需要量也_____。但它对人体的作用很大。远航的船员易患坏血病的原因是他们的体内缺乏_____。 16．填表 种类 作用 有机物 提供能量 _____ 不仅构成细胞，而且是主要的供能物质。 _____ 备用能源物质 _____ 构成细胞必不可少的物质 不提供能量 维生素 _____ 无机物 _____ 人体内含量最多 _____ 含量很少，但作用很大 17．我们食用的大米和面粉是对谷和麦进行一定的加工而生产出来的．事实上，越靠近稻谷或小麦表面，营养越丰富．如果“过度加工”，多余刨去的米、面成为了饲料或其他工业原料，不仅损失粮食，而且增加电能消耗． 材料一：稻谷去壳后产出可食用的糙米．为了增加表面光泽，需要进行抛光．每吨大米增加一次抛光，要损失1千克，消耗10千瓦时电能． 材料二：从小麦提取食用面粉，加工精细程度越高，麦粒表面磨去越多，最终加工成的面粉等级越高． （每百克面粉所含部分营养成分如图所示） 材料三：镉、汞等有害金属可能通过空气和 水进入土壤，污染稻米．如果人体摄入镉过量，会在肾脏累积，严重的会造成肾衰竭，同时对骨骼造成不良影响．国际权威机构建议：一个质量为60千克的成年人，每天的镉摄入量不应超过60微克． （1）大米、面粉的主要营养成分是_____． （2）下列说法正确的是_____（选填序号） A．加工精细程度越高，营养损失越多 B．材料中的铁、镉、汞是指元素 C．食物纤维不能提供能量，它对人体没有好处 D．特一粉中维生素E的含量比标准粉高 （3）某食品药品监督管理局对大米进行例行_____抽检，其中一份样品的镉含量：每千克大米中是0.25毫克．如果一个60千克的成年人每天摄入该大 ... ...