苏科版七年级上3.5.2营养物质的作用（含答案）

苏科版七年级上3.5.2营养物质的作用 （共19题） 一、选择题（共15题） 人缺乏维生素会影响正常生长发育，导致患一些疾病，如患夜盲症、脚气病、佝偻病、坏血病分别是缺乏 ①维生素 ②维生素 ③维生素 ④维生素 A．②①③④ B．①③②④ C．①②④③ D．②①④③ 为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充 A．维生素 B．维生素 C．维生素 D．维生素 人体内备用的能源物质是 A．蛋白质 B．无机盐 C．脂肪 D．糖类 饮食中长期缺乏下列哪种维生素容易使人患脚气病？ A．维生素 B．维生素 C．维生素 D．维生素 某人因患比较严重的胆囊结石，医生将其胆囊切除，那么你建议他手术后应该少吃富含 的食物。 A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 世界卫生组织号召普遍使用铁制的炊具，是因为 A．铁是骨骼和牙齿的重要组成部分 B．铁有利于蛋白质的形成 C．铁是维生素 的重要组成部分 D．铁是血红蛋白的成分 正月十五吃元宵是我国传统民俗。元宵的皮是由糯米制成，馅料有黑芝麻、花生、豆沙等。下列分析不正确的是 A．糯米富含淀粉，可以最终被分解为葡萄糖 B．豆沙含有蛋白质，在胃中初步进行消化 C．元宵中的水和无机盐需要消化后才能被吸收 D．各种营养物质主要在小肠被吸收进入血液 下列有关食物中营养物质的说法，不正确的是 A．将花生种子放在白纸上，用力挤压可以证明食物中含有脂肪 B．人体缺乏维生素 ，易患脚气病 C．人体内的糖类是主要的供能物质 D．在“平衡膳食宝塔”中每日进食最多的是最底层的谷薯类 番茄既可蔬又可果，含有丰富的营养物质，其中对预防牙龈出血有主要作用的是 A．维生素 B．维生素 C．维生素 D．维生素 给健康的小白鼠注射一定量的胰岛素后，小白鼠处于休克状态，要使其及时苏醒可注射适量的 A．葡萄糖 B．维生素 C．生理盐水 D．生长激素 常吃“粗粮”能预防神经炎、消化不良，原因是“粗粮”中含丰富的 A．维生素 B．维生素 C．维生素 D．维生素 下列能为生命活动提供能量的有 ①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐⑥维生素 A．①②③ B．①②③④ C．①②③④⑤ D．①②③④⑤⑥ 将花生种子在白纸上挤压，可以看到纸上留下油迹，这说明花生中含有 A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．脂肪 老张最近时常感觉疼，经医生检查后发现老张患了骨质疏松症，医生建议除药物治疗外进行食补，下面为 种食品所含营养成分的相对含量图。老张最好多吃的食品是 A． B． C． D． 如表列出了甲、乙、丙、丁四种食物（各 克）中除水和无机盐以外的主要成分。据表分析，正确的是 A．有利于坏血病患者食用的食物是甲 B．有利于防治夜盲症的食物是乙 C．有利于儿童预防佝偻病的食物是丙 D．能提供最多能量的食物是丁 二、综合题（共4题） 我国营养学家将食物按每日建议摄取量设计成“平衡膳食宝塔”。从下到上层级分别为一、二、三、四、五层，请分析回答： (1) 根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄入量最多的是应为第一层食物，因为该层食物富含 ，能满足人体对能量的需求。 (2) 摄入量最少的应为第五层食物，因为该层食物富含 ，过量摄入易在体内储存导致肥胖。 (3) 若某人刷牙时经常出血，是因为体内缺少 ，应多食用第 层食物。 下表列出了 、 、 、 、 五种食物（各 ）中除水和无机盐以外的主要成分。根据表中的信息，回答下列问题。 (1) 根据题表可知，食物 有利于防治夜盲症，食物 有利于防治坏血病，食物 有利于防治骨软化症。（填表中食物代号） (2) 一个小孩经常吃钙片，但还是得了佝偻病。你建议他多吃表格中的食物 。 (3) 表中还没有列出的营养成分有水、 和一部分维生素。 (4) 吃牛肉、猪的肝脏及粗粮等可以防治脚气病，是因为这些食物中含丰富的 。 (5) 若食物 中含有较多的铁，则食物 ... ...