人体的营养素养综合检测 (满分100分,限时45分钟) 一、选择题(每小题3分,共45分) 1.(2023江苏兴化期中)小李同学在参加1 000米跑前准备了以下食物补充能量,最合适的是 ( ) A.水果糖 B.牛肉干 C.核桃仁 D.无糖豆浆 2.(2022山东陵城期中)下列成分中,既不参与构成组织细胞也不能为人体提供能量的是 ( ) A.维生素 B.水 C.无机盐 D.蛋白质 3.(2023山东威海皇冠中学期中)维生素和无机盐在人体中含量虽然很少却起着“人体运动的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下列物质与缺乏症不相符的是 ( ) A.维生素A———夜盲症 B.钙———骨质疏松症 C.维生素B1———坏血病 D.铁———贫血症 4.【学科素养·探究实践】(2023山东新泰期中改编)食物中含有能量的多少,可以用食物燃烧放出的热量使水温升高的方法来测定。某生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定,实验结果如下表。以下说法错误的是 ( ) 食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 质量(克) 1 1 ① 水(毫升) 30 30 30 温度上升(℃) 43.8 29.8 53.8 A.实验中,①应该为1克 B.测量过程中,温度计的下端要浸入水中,且下端不能接触锥形瓶的瓶底 C.从实验结果可以看出,相同质量的花生仁、黄豆、核桃仁中,含能量最多的是核桃仁 D.该实验最终测定的能量值与该食物的实际能量值完全相符 5.【教材变式·P29图片变式】(2022山东张店期末)我们吃饱的时候,有时会感觉肚子很撑,此时被撑大的器官是 ( ) A.① B.② C.③ D.④ 6.【学科素养·探究实践】(2023山东芝罘期中)如下表是某同学做“唾液对淀粉的消化作用”实验的部分记录,相关叙述错误的是 ( ) 试管 加入物质 温度 加入碘液 1 淀粉糊+X 不变蓝 2 淀粉糊+清水 变蓝 A.试管1中加入的X是唾液 B.两支试管应同时放入37 ℃的温水中 C.试管1加入碘液不变蓝说明X中含有淀粉酶 D.试管2加入碘液变蓝说明其中淀粉未被消化 7.【教材变式·P28图片变式】(2023山东福山期中)如图模拟淀粉的消化过程,X1和X2分别表示两种消化酶,其中X2发挥消化作用的部位是 ( ) A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 8.(2023山东烟台期中改编)在盛有一定量植物油的试管内,加入一组配制的消化液,充分振荡后置于37 ℃温水中,约1小时后,试管里的植物油不见了,则这组配制的消化液最可能包含 ( ) A.胰液、肠液、胆汁 B.唾液、胃液、肠液 C.胃液和胆汁 D.胆汁 9.(2023山东招远期末)对于小肠消化功能非常差的病人,可以采用静脉输入全营养液的方式为其提供营养。全营养液中不能含有 ( ) A.蛋白质 B.葡萄糖 C.无机盐 D.脂肪酸 10.(2023山东临淄期中)下列各组器官中,既具有消化功能,又具有吸收功能的一组是 ( ) A.口腔、胃 B.胃、小肠 C.食道、胃 D.小肠、大肠 11.【识图分析题·模式图】(2022江苏泰州中考)如图表示某营养物质在人体消化道内的含量变化曲线,据此判断该物质的消化场所及消化后的最终产物是 ( ) A.口腔和胃 葡萄糖 B.胃和小肠 氨基酸 C.胃和大肠 氨基酸 D.小肠和大肠 脂肪酸 12.(2023山东海阳期中)随着经济的发展,人们对生活质量的要求越来越高,开始购买绿色食品。如图为绿色食品的标识,关于绿色食品的叙述正确的是 ( ) A.含有大量叶绿素的食品 B.无污染、安全、优质的食品 C.图示标识为A级绿色食品 D.不使用任何添加剂的食品 13.2022年5月15日至21日是我国的第八个“全民营养周”,宣传主题是“会烹会选,会看标签”。为响应号召,红红设计并烹制了一顿午餐:炒油菜、红烧肉、清蒸鱼、紫菜蛋花汤。你认为添加 会使这顿午餐营养更合理 ( ) A.手工馒头 B.德州扒鸡 C.软炸虾仁 D.凉拌芹菜心 14.【跨学科·语文】(2023山东莱阳期 ... ...
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