(
课件网) 青岛版小学五年级上册科学 21 沸 腾 水在沸腾时有什么特征？ 水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？ 实验装置图: 猜想假设：各组根据自己的生活经验做出猜想。 此实验主要观察水沸腾前后发生的变化： 一听： 当水温升高到90℃时，每隔1分记录一次温度计的示数直至水沸腾后3－5分 二看： 水沸腾前后的声音变化 水沸腾前后温度和气泡的变化 三记： 四画： 画出水沸腾前后温度随时间的变化图象 温馨小提示： 1.注意安全 2.正确使用酒精灯、温度计 3.小组分工合作，认真观察分析数 据和现象 4.注意水开后要继续加热2-3分钟。注意观察 《沸腾》观察实验记录单 时间（分） 温度（℃） 观察到的现象 0 1 2 3 4 5 6 7 …… 《沸腾》实验观察记录单 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13分 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 。C 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 … 温度/℃ 90 93 97 99 100 100 100 实验数据处理 5 105 100 95 90 温度/℃ 时间/min 0 15 温度/℃ 时间/min A B C 认识沸腾曲线： （1）AB段物质处 于液态，表 示液体吸热 升温过程。 （2）BC段表示液体吸热过程，继续吸收热量，温度保持不变。 （3）B点表示液体达到沸腾温度，但没有开始沸腾，如果 能吸收到热量，液体开始沸腾，如果无法吸收也无 法放出热量，则液体保持这一温度，但不会沸腾， 如果液体此时对外放出热量，则温度下降。 水在沸腾前 水在沸腾时 气泡 温度 声音 逐渐升高，吸热 大 由小变大 保持不变，吸热 由大变小 小 沸腾前 沸腾时 沸腾时的现象： 在一定的外界条件下，液体被加热到一定温度时，内部出现大量气泡。气泡迅速胀大，上升到液面后放出大量蒸气，整个液体发生剧烈汽化。这种现象叫做沸腾。如继续加热，液体温度不再上升，此时的温度称为液体的沸点。 沸腾现象 沸腾是液体在一定温度下，在表面和内部同时进行的一种剧烈的汽化现象。 2.各种液体在沸腾时 ，这个温度叫做 ． 实验结论: 1.沸腾是在 才能发生的 在液体 同时进行的 的 现象. 表面和内部 剧烈 汽化 温度不变 沸点 一定温度下 3、液体沸腾的条件：a、达到沸点。 b、继续吸热 注意：二者同时具备，缺一不可 1、沸腾的特点： （1）沸腾在液体内部和表面同时发生 （2）沸腾需要一定的温度 （3）沸腾非常的剧烈 （4）沸腾需要吸热 3、沸腾的条件： （1）温度达到沸点 （2）继续吸热 2、沸点：液体沸腾的温度叫做沸点 总结： 注意：二者同时具备，缺一不可 蒸发的特点 （1）是缓慢的汽化现象 （2）只发生在液体表面 （3）在任何温度下都能发生 （4）蒸发过程要从周围物体吸热（使周围的物体温度降低） 发生部位 温度条件 剧烈程度 都是汽化，都要吸热 液体表面 液体表面 和内部 在任何温度 在一定温度（沸点） 缓慢 剧烈 比较蒸发、沸腾的异同点 蒸发 沸腾 相同点 不 同 点 小结： 水 受热 水蒸气 100 。c 沸腾：速度快、有气泡，在水的内部和表面发生。 常温下 蒸发：速度慢、无气泡，在水的表面发生。 蒸发和沸腾都是（ ）变成（ ）的现象，在变化过程中都要（ ）热。 蒸发是在（ ）温度下进行的，变化速度（ ），沸腾是把水加热到 （ ）时发生的，变化速度（ ）。 水 水蒸气 吸 平 常 较 慢 100 。c 快 考考你： 1、被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重，现在你知道原因了吗？ 气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候，被100℃的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放热的缘故。 水沸腾时，水的温度为什么不再升高了呢？原来，水沸腾时虽然还是不断的吸收热量，但是它同时要变成水蒸气跑到空气里去。这时，火焰把热量一传给水壶，立刻就被水分子带到空气 ... ...
