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课件网) 第4节 人体对食物的消化和吸收 食物中的营养物质 糖类、蛋白质、脂肪 水、无机盐、维生素 消化后吸收 直接吸收 都能被人体 直接吸收吗？ 消化的形式 化学性消化： 物理性消化： 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等 食物在消化液的作用下逐步分解的过程 由消化腺 分泌 把分子比较大、结构比较复杂的物质，转变成分子比较小，结构比较简单的物质。 消化： 吸收（absorption）：是指食物中的营养物质经过消化管壁进入血液的过程。 消化与吸收都是在消化系统中完成的。 细胞 组织 器官 系统 动物体或人体 动物体或人体结构和功能的基本单位 许多形态相似、结构、功能相同 的细胞联合在一起形成的细胞群 由不同的组织按照一定的次序联合起来， 形成具有一定功能的结构 由能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官， 按照一定的顺序排列在一起。 动物或人体的结构层次 人体内的八大系统 运动系统 消化系统 神经系统 呼吸系统 循环系统 泌尿系统 生殖系统 内分泌系统 人体内的四种组织 结缔组织 肌肉组织 上皮组织 神经组织 认识食物消化的部位 自主学习 阅读教材，思考并讨论以下问题： 1.消化道有哪些器官构成的 它们的主要功能分别是什么 2.消化腺包括哪些 它们的主要功能分别是什么 食物的消化是由消化系统完成的。消化系统由消化道和消化腺组成。 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 食物和气体的共同通道 食物进入胃的通道 暂时贮存食物,食物在胃里变成食糜,蛋白质初步分解 吸收少量水分和无机盐和部分维生素 残渣排出 认识消化道的组成 食物消化吸收的主要部位 你能说出它们有什么功能吗？ 食物在口腔中被牙齿嚼碎、舌搅拌、与唾液腺分泌的唾液混合形成食团 口腔 有人把口腔比喻成一座碎石工厂，包括搅拌棒、润滑液、碎石机，请分别说出它们所代表的口腔中的结构名称？ 碎石机是牙齿、搅拌棒是舌，润滑液是唾液腺分泌的唾液。 分泌唾液,初步分解淀粉 唾液腺 肝脏 分泌胆汁,参与脂肪的消化 胰腺 分泌胰液，含多种消化酶,进一步消化蛋白质、脂肪、淀粉 胃腺 分泌胃液，初步分解蛋白质 肠腺 分泌肠液，参与糖类、蛋白质、脂肪分解 消化腺的组成及功能 比较消化腺分泌的消化液 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 不含消化酶 通过以上的学习，你觉得哪个器官是人体消化吸收营养物质的主要器官呢？ 探究小肠适于消化吸收的结构特点 观察小肠的内部结构 （1）小肠是人体消化道最长的部分，全长5-7米。 小肠绒毛 皱襞 （2）小肠内壁有很多皱襞和绒毛。 毛细血管 毛细淋巴管 （3）小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管，且绒毛壁和毛细血管壁很薄，只有一层细胞构成。 （4）小肠内有多种消化腺的开口，内含多种消化液。 （1）小肠是人体消化道最长的部分，全场5-7米。 （2）小肠内壁由很多皱襞和绒毛。 （3）小肠绒毛中由毛细血管和毛细淋巴管，且绒毛壁和毛细血管壁很薄，只有一层细胞构成。 （4）小肠内有多种消化腺的开口，内环多种消化液。 （1）（2） （3） （4） 从而有利于营养物质的吸收和运输。 有助于食物的消化 增加了吸收面积 小肠特点在消化和吸收中的作用： 课前复习 消化系统 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 唾液腺 肝 胰腺 肠腺 胃腺 分泌唾液 分泌胆汁 分泌胰液 分泌肠液 分泌胃液 消化食物和 吸收营养物质等 （唾液淀粉酶） （胃蛋白酶） （不含消化酶） （含消化糖类、 脂肪、蛋白质的酶） （1）小肠是人体消化道最长的部分，全长5-7米。 （2）小肠内壁有很多皱襞和绒毛。 （3） ... ...
