苏科七上3.5.3合理的膳食 （共14题） 一、选择题（共11题） 中国营养学会推出了中国居民“平衡膳食宝塔”，以指导人们科学饮食。下列叙述错误的是 A．合理营养是指全面而平衡的营养 B．过多摄入高糖、高脂肪食品易引起肥胖 C．每天摄入量最多的应为蔬菜、水果 D．儿童、青少年应常吃奶制品、鱼虾等食物 研究表明，摄入过多的钠盐和脂肪会导致血压升高。下表为每 克肉类食物中部分营养成分及含量，其中，最适合高血压患者食用的食物是 A．牛肉 B．羊肉 C．鸡肉 D．鲫鱼 肺痨也称肺结核，下列相关说法正确的是 A．肺结核患者属于易感人群 B．肺结核能通过母婴传播，说明肺结核是遗传病 C．合理膳食，加强锻炼能有效地提高自身免疫力 D．研制卡介苗旨在提高人体对结核杆菌的非特异性免疫能力 下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是 A．馒头，酱牛肉、玉米粥 B．米饭、红烧鱼，清炒菜花 C．烧饼，炸鱼、大米稀饭 D．汉堡包，香辣鸡翅、可乐 年春节期间的疫情引起人们的高度关注，有许多逆行者前往前线。要为逆行者制订一份合理的食谱，用量最多和最少的食物分别是 A．谷物类和鱼类 B．肉类和谷物类 C．鱼类和蔬菜类 D．谷物类和油脂类 你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是 A．饮食不卫生 B．食品不安全 C．营养不合理 D．遗传因素 周末妈妈准备了丰盛的晚餐：米饭、大闸蟹、红烧甲鱼、炸猪排、鲫鱼汤。从膳食均衡角度思考，应适当增加的食物是 A．牛肉 B．羊肉 C．鸡肉 D．青菜 “合理膳食，均衡营养”是人们的健康理念，下列生活习惯与此不相符的是 A．食物多样，谷类为主，粗细搭配 B．夜晚时间长，晚餐应多吃肉少吃菜 C．三餐分配要合理，切忌暴饮暴食 D．多吃蔬菜水果和薯类，但食不过量 从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是 A．炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐 B．面包、香肠、巧克力、牛奶 C．馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥 D．米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤 学习了“食物中的营养物质”，小刚提出了以下饮食建议，不合理的是 A．水、无机盐、维生素虽不能为生命活动提供能量，但在饮食中必不可少 B．脂肪是主要的备用能源物质，青少年应多吃含脂肪丰富的食物 C．补钙的同时需要补充维生素 D．牙龈易出血，应多吃新鲜蔬菜、水果 下列饮食习惯合理的是 A．喜吃咸鱼，腊肉等腌制食品 B．喜吃炸鸡，炸鱼等油炸食品 C．膳食清淡少盐，粗细搭配 D．简单的早中餐，丰盛的晚餐 二、综合题（共3题） 《健康报》报道上海学生营养不良率达 ，而由于营养知识欠缺，约 少女营养不良。如图是中国居民“平衡膳食宝塔”，请据图回答下列问题。 (1) 图中位于塔底部的食物是人们日常生活中的主食，主要含有 等营养成分。 (2) 位于宝塔第二层的食物主要为人体提供 。 (3) 位于宝塔第三、四层的食物富含蛋白质，有的同学不喜欢摄入这一类食物，为了验证蛋白质类食物对健康生长的重要作用，请你完善实验方案，并预测实验结果。 实验目的：验证蛋白质类食物对健康生长有重要作用。 实验步骤： ①取两只生长状况基本相同的健康幼年小白鼠，编号为 、 。分别称取它们的体重，测量它们的体长，并记录。 ②每天定时定量给 鼠喂蛋白质含量极少的普通饲料，并加入适量蛋白质粉，给 鼠只饲喂等量 ，其他条件 （选填“相同”或“不相同”）。 ③一段时间后，同时分别称取 、 鼠的体重，测量 、 鼠的体长，并记录。 实验结果和实验分析： a．实验预期结果： 鼠体重和体长的增加量皆 （选填“大于”或“小于”） 鼠。 b．本实验中 鼠起 作用。 实验结论：证明 对健康生长有重要作用。 基础知识填空： (1) “平衡膳食宝塔”中从塔基到塔顶依次是 、 、 、 、 。 (2) 中国居民“平衡膳食宝塔”的最底层（塔基），即居民膳食 ... ...
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