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课件网) 第五单元 生物圈中的其他生物 第一节 细菌和真菌的分布 第四章 细菌和真菌 1、明确菌落的概念；概述培养细菌、真菌的一般方法； 2、①通过观察细菌菌落和真菌菌落，分析两者的异同点，再归纳细菌、真菌的培养过程；②探究细菌、真菌培养的一般过程； 3、关注细菌、真菌生存的条件，关注个人卫生和公共卫生，培养热爱生活、热爱生命的情感。 学习目标 一、观察菌落 细菌很小、大部分真菌的个体也比较小，我们有什么方法看到细菌或真菌吗？ 1、高倍或电子显微镜观察 2、培养和观察菌落 菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 阅读课本67页，比较细菌菌落和真菌菌落 大小 形态 颜色 细菌 菌落 真菌 菌落 小 大 表面光滑黏稠或粗糙干燥 呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 多呈白色 多种不同的颜色 一、观察菌落 联系生活：橘子、面包长毛，是形成的细菌菌落还是真菌菌落？呈块状的酸奶呢？ 真菌菌落 细菌菌落 阅读课本p67“科学方法” 首先要_____, 配制好后要进行_____后才可使用， 之后进行____（把细菌或真菌转移到培养基上） 然后把培养皿放在____环境进行_____ 配制培养基 高温灭菌冷却 接种 恒温 培养 培养细菌真菌的一般方法 1.配制培养基 2.高温灭菌冷却 3.接种 4.恒温培养 二、培养细菌和真菌的一般方法 培养皿 配制好的培养基 冷却 胶化 琼 脂 牛肉汁 恒温箱 观察菌落 冷却接种 高温灭菌 恒温培养 高温高压 灭菌锅 二、培养细菌和真菌的一般方法 1、制作培养基 2、高温灭菌冷却 3、接种 4、恒温培养 材料：琼脂（凝固剂）；牛肉汁、土壤浸出液、牛奶等 （提供水、无机盐、蛋白质、糖类、脂肪等营养物质） 高温灭菌目的：杀灭培养皿上，培养基内原有的细菌或真菌，避免其他杂菌对实验的干扰 冷却目的：防止高温杀死接种的细菌或真菌 将少量细菌或真菌放在培养基上的过程 提供适宜的温度、湿度 三、探究：检验不同环境中的细菌和真菌 大家都知道饭前便后要洗手，这是为什么呢？ 哪一个细菌更多呢？ 提出问题： 洗手前后手上的细菌数量是否一样呢？ 作出假设： _____。 制定计划： （1）取三个装有____的牛肉汁培养基的培养皿，分别标记为①、②、③号。 （2）将三个培养皿_____，冷却至常温。 （3）洗手前在①号培养基上按下手印。洗手后在②号培养基上按下手印，③号培养基不做处理，作为 ，分别加盖封好。 （4）将三个培养皿同时放置在 _____中培养，每天观察并记录。 洗手前手上细菌的数量比洗手后的数量多 高温灭菌 对照 恒温箱 等量 三、探究：检验不同环境中的细菌和真菌 三、探究：检验不同环境中的细菌和真菌 洗手前 洗手后 对照组 实验结果：洗手前培养皿中的细菌数量 ，洗手后培养皿中的数量_____，对照组培养皿中 细菌。 得出结论：_____。 较多 较少 没有 洗手前手上的细菌比洗手后的数量多 三、探究：检验不同环境中的细菌和真菌 讨论 1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？ 2、第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 杀灭培养皿上，培养基内原有的细菌或真菌，避免其他杂菌对实验的干扰 相当于一般培养方法中的接种步骤 实验中用无菌棉棒的目的同样是为了避免其他杂菌对实验的干扰 三、探究：检验不同环境中的细菌和真菌 讨论 3、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？为什么？ 4、通过培养基的制作和这个探究实验，请推测，细菌和真菌的生活需哪些基本条件？ 经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。 存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。 水分 营养物质 适宜的温度 一定的生存空间 1.炎 ... ...
