课题 1、多种多样的食物 教学目标 教学目标： . 科学知识： 知道生活中的食物种类非常丰富，了解我们经常吃的食物有哪些。 . 科学探究： 1.在教师指导下，能用恰当的方式记录、整理、分析一 日三餐分别吃过食物的信息。 2.能根据食物特点辨别出食物的来源，并能根据食物的来源给食物进行分类。 . 科学态度： 能在合作、交流中接纳他人的观点，贡献自己的力量。 . 科学、技术、社会与环境： 了解食物对人类的重要性，意识到人类根据需求的增加不断改进对食物加工、制造的方 法。 教学重点： 能用恰当的方式记录、整理、分析一 日三餐分别吃过食物的信息。 教学难点： 能根据食物特点辨别其来源，并能根据食物的来源给食物进行分类。 教学过程 时间 教学 环节 主要师生活动 1 ’ 提出 和聚 焦问 题 1.谈话：我们的生存离不开食物，一 日三餐里的食物有哪些营养 成分？这些食物从我们的口腔进入身体后，会经过哪些器官？带 着这些问题，我们开始学习吧。 2.提问： （1）你能看出图片中都是什么吗？ （2） 日常生活中，我们经常吃哪些食物？大概吃多少种呢？ 10 ’ 科学 实践 （一）调查、记录 1.提问：怎样才能统计出一天吃了多少种食物呢？ 2.统计：一天中吃了哪些食物。 3.谈话：你记录得真清楚，不但有三餐吃到的食物，还有加餐吃 过的水果。 4.讨论：翻看我们的记录，你记录的是食物的名字吗？能否从你 的记录中看出一天中吃了几种食物、吃的比较多的食物是什么 呢？ （二）统计、整理 1.统计：在完整记录下我们一天所吃的食物之后，请你统计一天 中吃了几种食物，吃的较多的食物是什么？ 2.提问：你们统计的准确吗？是怎样统计的呢？ （三）思考、讨论 1.提问：我们每天吃了这么多种食物，这些食物是从哪里来的？ 图片能否给你一些启发呢？ 2.谈话：你很善于总结，我们能不能按照食物的来源给它们分类 呢？请你按照顺序给食物分类，记录下结果。 （四）分类、处理 1.查看我们的分类结果，你有什么新的发现？ 2.屏幕前的同学们，你的发现和他一样吗？ 4 ’ 拓展 与应 用 （一）拓展 1.阅读：课文《千人糕》 课文中讲述了千人糕是如何制作出来的，哪位同学还记得 呢？ 2.讲解：我们刚才了解到米饭是来源于植物———稻。那你知道稻 经历了哪些过程才成为米饭来到我们的餐桌上的呢？我们一起 来了解一下这个过程吧。 农民伯伯先将稻谷种子种植在稻田里，这个过程叫做“ 育 秧 ”。当种子萌发长成植株后，稻田逐渐拥挤了。为了让它们更 好的生长，农民伯伯需要将幼苗拔出，栽种到水田里，这就是“插 秧 ”。在农民伯伯精心的培育下，稻谷成熟了，要在合适的天气 里收割。收割下来的稻谷经过晾晒、清筛、抛光之后加工成大米。 爸爸妈妈再把大米做熟，我们就能吃到香喷喷的米饭了。 3.小结：我们一起了解了米饭、豆腐来到餐桌上的过程。大米还 能加工成什么食品？其他的食物是怎么来的呢？请同学们在课 下查阅资料继续研究吧。 （二）总结 1.谈话： （1）我们刚才学习了“食物与消化 ”单元的第一课《多种多样 的食物》，大家通过回忆、记录、讨论一 日三餐所吃的食物，发 现我们吃的食物种类非常丰富。 （2）在记录的过程中，我们运用了不同的方法，有列举式、表 格式、卡片式……都能使我们的记录更加完整、有序。 （3）在整理分析过程中，大家通过分类发现了我们每天吃到的 食物有的来源于植物，有的来源于动物。多数食物都是来源于植 物。 2.小结：今天的课就上到这里…… ... ...
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