(
课件网) 第1课时 物质的溶解性 饱和溶液 第5节 物质的溶解 在一杯水中，蔗糖能否无限地溶解？ 了解不同物质的溶解性不同，相同物质在不同温度下的溶解性不同。 学习目标 知道一些物质溶解时会吸热或放热。 会区分饱和溶液与不饱和溶液。 实验或生活经验 影响物质溶解性的因素有哪些呢？ 当放入水中的蔗糖超过一定量后，无论怎么搅拌或摇晃，一部分蔗糖总是不能溶解。 在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的 结论 探究一、蔗糖____溶于水，油_____溶于水。 物质的溶解性与溶质的性质有关 结论 影响物质溶解性的因素还有哪些呢？ 物质的溶解性 易 不易 1.影响物质溶解性的因素 （1）将油滴入水中，_____溶解。 （2）将油滴入汽油中，_____溶解。 探究二、 不能 物质的溶解性与溶剂的性质有关 能 结论 将一只其中还有未完全溶解于水的蔗糖的烧杯放在酒精灯上加热，蔗糖_____继续溶解。 探究三、 蔗糖的溶解能力随温度的升高而增强。 物质的溶解能力并不是固定不变的，它会随外界（如温度）的变化而变化。 能 结论 相同的温度、相同 的溶剂并且质量也相等 影响物质的 溶解性的因素 溶剂 溶质 温度 要比较不同物质的溶解性，必须在_____ _____的情况下，该物质不能再继续溶解时进行比较。 自己设计实验，探究影响物质溶解性的因素。 实验1 实验2 目的 条件控制 实验方案 实验数据 结论 （可选药品：硫酸铜白色粉末、水、酒精） 试一试 物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界释放热量呢？ （1）取2只烧杯，装入部分水，用温度计测出水的温度，读数是_____。 （2）在其中的一只烧杯中加入氢氧化钠，并使之溶解，再用温度计测量。温度计的读数是_____。 （3）在另一只烧杯中加入硝酸铵，并使之溶解，用温度计测量。温度计的读数是_____。 2.物质溶解时的热量变化 有的物质溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低，如硝酸铵； 结论 也有许多物质溶解时，溶液的温度没有明显变化，如氯化钠。 有的物质溶解时，会放出热量，使溶液温度升高，如氢氧化钠； 在一定温度下，在一定量的溶剂里不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。 还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。 根本区别是： 1 验证溶液是否是饱和溶液的方法： 溶质是否能继续溶解。 继续添加该溶质看其是否溶解。 饱和溶液与不饱和溶液 在一定温度下，在一定量的溶剂里不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。 还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。 2 只有指明“一定温度”和“一定量的溶剂”，“饱和”和“不饱和”才有意义。 3 当温度确定、溶剂量确定时，某溶液的饱和状态表示该溶质溶解的量达到最大值。 饱和溶液与不饱和溶液 在一定温度下，在一定量的溶剂里不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。 还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。 硝酸钾饱和溶液 加入少量高锰酸钾 高锰酸钾不饱和溶液 再加硝酸钾不溶解 4 必须说明是“这种溶质”的饱和溶液。 饱和溶液与不饱和溶液 （1）不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液。 （2）装有饱和溶液的瓶底，一定有这种溶质的固体。 （3）使一接近饱和的溶液变成饱和溶液，可将其中的溶液倒出一些。 在一定温度下、一定量的溶剂中,不能再溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的饱和溶液。 不一定,有可能刚好达到饱和。 溶液具有均一性、稳定性。故将溶液倒出一些后，依然是不饱和溶液。 针对训练 资料：有的溶液溶有较多的溶质，称为浓溶液； 有的溶液中有较少的溶质，称为稀溶液。 饱和溶液一定是浓溶液，不饱和溶液一定是稀溶液。这句话是否正确？ 资料：20℃时，100克 ... ...
