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课件网) 细菌和真菌的繁殖 周老师 第七章 植物和微生物的生殖和发育 知识回顾：细菌 知识回顾：细菌 与人类的生活有密切的关系 知识回顾：真菌 知识回顾：真菌 与人类的生活有密切的关系 与人类的生活有密切的关系 知识回顾：真菌 知识回顾：细菌和真菌的滋生条件 方式： 特点： 分裂方式简单，分裂速度极快 二分裂法 产生两个细菌 一、细菌的繁殖 无性生殖 分裂生殖 遗传物质DNA增殖一倍 分裂为两份 移向细菌细胞两侧 细菌中部内陷，形成两个细菌 一、细菌的繁殖 细菌分裂方式简单，分裂速度极快 大多数细菌繁殖一代所需时间约为20～30 min ；少数细菌，如结核杆菌约需18 h。 1个细菌繁殖(分裂生殖): 1→2(21) 4→(22) 8→ (23) … n→ (2n) 一、细菌的繁殖 橘子皮上的青霉菌 孢子繁殖 二、真菌的繁殖 多细胞真菌———青霉、曲霉 青霉 黑根霉 营养菌丝 直立菌丝 孢子 多细胞真菌的结构都是由细胞→ 菌丝→菌体，都能产生孢子。 孢子→长出菌丝并形成许多菌丝→形成分枝→分枝末端长出成串的孢子 单细胞真菌———酵母菌的出芽生殖 在酵母菌细胞的一侧，细胞壁、细胞膜和细胞质向外突出，形成小芽体，同时细胞核分裂一次，其中一个子核进入芽体。芽体长大后，基部的细胞壁和细胞膜内陷，脱离母体发育成酵母菌的新个体。 单细胞真菌———酵母菌的出芽生殖 课外：探究酵母菌发酵的最佳条件 1. 将适量的鲜酵母、面粉、清水混合后，充分揉捏。 2. 根据提供的器材，探究酵母菌发酵的最佳条件。例如：适于酵母菌发酵的温度是多少？面粉发酵的最适时间是多少？鲜酵母的含量多少是否会影响面粉发酵？根据你的探究内容，设计实验方案，并实施。 课外：探究酵母菌发酵的最佳条件 3. 用手拉一下经过发酵的面团，看一看：里面有无小孔？思考一下：这些小孔是怎么产生的？小孔与体积的增大有无关系？用手摸一下，有无温热的感觉？用手指按一下，有无弹性？用鼻嗅一下，有无香味？ 1.下列生物中能够进行孢子生殖的是 （ ） A．酵母菌 B．青霉 C．细菌 D．大豆 2.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的（ ） A．由空气中的孢子萌发来的 B．由受潮的粮食自然产生的 C．由受潮的皮鞋和衣物自然产生的 D．由潮湿的环境自然产生的 B A 课堂小练 ①在肉上撒些盐 ②把肉煮熟 ③将肉放在冰箱里 3.下列关于细菌的描述，正确的是（ ） A．由多细胞构成 B．有成形的细胞核 C．多数能自己制造有机物 D．进行分裂生殖 4.夏天，小明早上从菜场买了一块肉准备晚上吃，可又担心晚上肉会腐败，请你帮小明出个主意。 D 课堂小练 一、细菌的繁殖 二、真菌的繁殖 1、分裂生殖：二分裂法 2、特点：繁殖速度快 1、酵母菌：出芽生殖 2、霉菌和蘑菇: 孢子生殖 课堂小结 ... ...
