(
课件网) 第3节 物质的溶解性 （第1课时） 第6章 溶解现象 目录 CONTENTS 一 二 物质的溶解性 影响物质溶解性的因素 三 四 五 饱和溶液与不饱和溶液 一 饱和溶液与不饱和溶液的转化方法 饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液的关系 六 饱和溶液与不饱和溶液的判断 新课引入 在日常生活中，我们常观察到这样的事实，在相同条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐、碱面在水中易溶解；油渍在水中很难溶解，而在汽油中却很容易溶解。这说明一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）中的能力（即物质的溶解性）可能受到某些因素的影响。 新课讲解 一、物质的溶解性 一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力。 溶解性： 溶解性的概念 衣服上的油渍在水中很难洗去，而用汽油却很容易将它洗去，这是为什么？ 新课讲解 影响物质溶解性的因素 影响物质的溶解性的因素有哪些？ [交流与讨论] 1、在相同条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐、蔗糖在水中易 于溶解。 2、衣服上的油渍在水中很难洗去，而在汽油或酒精中易于洗去。 在日常生活中，我们常观察到这样的事实： 新课讲解 动 动 脑： 猜想1：物质的溶解性和溶质性质有关。 请你设计三组对比实验分别来证明你的猜想。 猜想2：物质的溶解性和溶剂性质有关。 猜想3：物质的溶解性和温度有关。 影响物质的溶解性的因素有哪些？ 新课讲解 探究一：溶解性是否与“溶质的性质”有关 [实验1]用量筒各量取5mL水，分别加入A、B、C三支试管中，再分别加入食盐、蔗糖、熟石灰各1g,振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。 食盐 蔗糖 熟石灰 水 水 水 你观察到的现象： 食盐、蔗糖在水中易于溶解，而熟石灰在水中不易溶解。 你得出的结论： 不同的物质在同一种溶剂中的溶解性不同。 新课讲解 [实验2]取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。往试管A中加入少量水，往试管B中加入少量汽油，振荡，观察现象。 水 汽油 植物油 植物油 探究一：溶解性是否与“溶质的性质”有关 新课讲解 你观察到的现象： 食用油能溶解于 中， 食用油不能溶解于 中。 你得出的结论： 不同物质在同一溶剂中的溶解性不同。 汽 油 水 新课讲解 探究二：物质溶解性是否与“溶剂的性质”有关 实验要控制 相同， 要不同。 温度，溶质（种类、质量），溶剂量 溶剂种类 请 “利用实验桌上的药品”, 运用“控制变量法”，设计合理的实验方案。 小组活动 新课讲解 【学生实验】 实验方案 现象 结论 水：几乎未溶酒精：完全溶 水：完全溶 酒精：几乎未溶 相同温度下，同种溶质在不同种溶剂中的溶解性不同。 5ml酒精 5ml水 3粒碘 5ml酒精 5ml水 1gKNO3 （碘易溶于酒精，难溶于水） 新课讲解 实验3：取1支试管，加入5mL水，然后加入3g硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。 3gKNO3 5ml水 加热 探究三：溶解性是否与“温度”有关 新课讲解 你得出的结论： 你观察到的现象： 开始不能完全溶解，加热后完全溶解了。 同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关。 新课讲解 1、不同的物质同一溶剂中溶解性的不同。 2、同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。 3、同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关。 影响物质溶解性的因素： 溶质、溶剂的性质 温度 (内因） （外因） 归纳小结 以上实验表明： 新课讲解 交流与讨论 1、在日常生活中有许多事例说明物质的溶解性与溶质和溶剂的性质有关，同时也受温度的影响。请举出实例与同学们交流。 人们常用酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水等作溶剂溶解难溶于水的物质。 2、你知道衣物是用什么物质来干洗的？ 干洗剂。它能把不溶于水的污物溶解掉。 知识拓展 呢绒、毛、丝绸等高级 ... ...
