一年级上册道德与法治3.10《 吃饭有讲究：食物的诉说》教案

《食物的诉说》课题教学设计 1.课题分析 《食物的诉说》是人民教育-出卷网-《道德与法治》一年级上册第三单元主题《家中的安全与健康》之第二分题《吃饭有讲究》之第3教学课题《食物的诉说》（包含《这样吃好吗》）。位于教材第42页至第43页。 《吃饭有讲究》是本单元的第二个分题，这一个分题包含四个色块《干干净净吃好饭》《我在餐桌上》《事物的诉说》《这样吃好吗》，它们内容紧密相连、主旨一致。从吃饭要讲究卫生，到吃饭时要讲究礼仪，吃饭要将讲究营养、安全，至养成良好的饮食习惯，本单元完整的体现了学生在家中的饮食生活。 本课题《食物的诉说》是第二个分题中第三个色块课题（包含《这样吃好吗》色块）。本课题讲的是吃饭时要讲究营养，旨在让学生了解不同的食物营养价值各不相同，知道哪些食物可以吃，哪些食物不能吃，哪些食物要多吃，哪些食物要少吃，吃饭时要注意营养均衡，还要养成健康的饮食习惯。 2.学情分析 小学一年级的孩子，具备一定的生活经验，了解部分食物的营养价值，也能够初步辨别饮食习惯的好坏。但是，健康饮食知识相对匮乏，所以偏食、挑食，三餐不规律的情况比较普遍。一部分孩子在吃饭时出现不爱吃肉或者不爱吃菜的现象，还有的孩子热衷于喝饮料、吃零食和垃圾食品，这些不良的饮食习惯坑害了孩子们的身体健康。希望通过这节课，让学生对健康饮食有一定的了解，并能树立科学饮食、健康生活的态度，养正健康的饮食习惯。 本课教学设计对教材资源和学生资源进行了挖掘与整合。首先，联系学生的生活实际，从“分类整理食物”和“合理搭配食物”这两个活动，让学生明确健康饮食首先要吃的有营养；其次，通过小组讨论“这些食物能吃吗”，让学生了解哪些食物对身体健康有害，安全饮食就要远离这些垃圾食品。再次，用《肚子里有个火车站》故事，引发学生说说“茱莉亚是怎样吃饭的？”让学生能够深刻体会不好的饮食习惯有害身体健康。督促学生养成健康的饮食习惯。 3.教学目标 情感与态度：愿意和各种食物交朋友，形成合理饮食的健康生活态度。 行为与习惯：能做到三餐定时定量、不挑食、不偏食，不暴饮暴食；逐步养成健康的饮食习惯。 知识与技能：了解一些常见食物的营养与安全常识，并学会合理搭配饮食。 过程与方法：在角色扮演、交流、看视频、听绘本故事、唱健康儿歌等活动中，逐步养成健康的饮食习惯。 4.图文说明 教材42页呈现的是食物的营养价值，以及哪些食物不能吃，哪些食物要少吃。 第一幅：蔬菜类食物。 用卡通的方式、拟人化的语言告诉学生，白菜是百菜之王，各类蔬菜含有丰富的维生素。 第二幅：五谷杂粮。 俗话说“人是铁，饭是钢”，告诉学生面食可以为我们提供能量，让我们充满精神。 第三幅：水果和鱼肉蛋类食物 水果含有丰富的维生素；鱼、肉、蛋、奶类食物也很重要，具有丰富的蛋白质。 第四幅：有毒的野果 “我很漂亮，但是我有毒。”用拟人化的语言告诉学生外表漂亮的食物不一定就是可以吃的，吃东西还要注意安全。 第五幅：零食 零食是孩子们喜欢的食物，但是吃多了对身体不好。 第六幅：发芽的土豆 告诉学生腐烂变质的食物也是不能吃的。 43页呈现的是健康的饮食习惯。 第一幅：吃饭前不能多喝水 小姑娘在吃饭前喝了很多水，爸爸告诉她饭前不能多喝水。 第二幅：吃饭不能看电视 让学生思考边吃饭边看电视好不好，知道吃饭看电视不仅可以使胃肠消化不好，还容易发生意外。 第三幅：挑食、偏食 图中呈现的挑食的小朋友，引导学生辨析挑食可以使我们营养不良，要均衡饮食。 第四幅：暴饮暴食 图中的小男孩狼吞虎咽、暴饮暴食，通过这个小男孩的行为让学生反思暴饮暴食的坏处。 42页的前三幅图呈现了各类食物不同的营养价值，让学生知道健康的身体需要每一类食物的营养； ... ...