第2课 物质的变化与性质 同步学与练（人教版） 课程标准 学习目标 1．知道化学是研究物质的组成、结构、性质、转化及应用的一门基础学科； 2．知道物质是在不断变化的，物质变化分为物理变 化和化学变化（新增）； 3．认识物质的变化过程伴随着能量变化，在一定条 件下通过化学反应可以实现物质转化。 1．了解化学研究内容。2．理解物理变化和化学变化，并会判断物理变化。 化学变化； 3．会判断物理性质、化学性质。 自主梳理 一、物质的变化 1．物理变化：没有新物质生成的变化叫做物理变化。 举例：挥发、溶解、扩散、粉碎、吸附、气球/轮胎/蒸汽锅炉爆炸、电灯发光、铁水铸锅、水果榨汁、石油分馏。 2．化学变化：有新物质生成的变化叫做化学变化（化学反应）。 举例：燃烧、分解、天燃气/火药/粉尘爆炸、冶炼金属、金属生锈、煤的干馏、粮食酿酒、煮熟食物、食物变质、杀菌消毒、酸除水垢、呼吸作用、光合作用、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊…… 两种变化的本质区别：是否有新物质生成 二、物质的性质 1．物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。 举例：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、挥发性等。 实例：“难、易、能、可、会”木炭能燃烧，氧气不易溶于水 2．化学性质：通过化学变化表现出来的性质。 举例：可燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸性、碱性等 实例：“变成/生成了、在”木炭燃烧/在空气中燃烧，木炭燃烧生成了二氧化碳。 三、性质和变化的区别： （1）性质是物质固有的属性，是物质基本的特征，是变化的依据；而变化只是一个过程，是性质的具体体现，即性质决定变化，变化体现性质。 （2）性质和变化在描述上是不同的，一般描述物质性质的语言中有“可、易、会、能”等表示具有能力的字眼，如“镁条可以燃烧”是性质；而“镁条燃烧”则是变化。再如氧气能支持燃烧是氧气的化学性质；汽油燃烧表述了化学变化。 预习检测 1．物理变化和化学变化的本质区别是 ，化学变化又叫做 。 2．物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化，如：点燃蜡烛时，石蜡熔化是 变化，而石蜡燃烧生成二氧化碳和水，却是 变化。 3．硫酸铜晶体（符号是CuSO4·5H2O），俗称胆矾或 ，是 色的晶体。 4．判断下列变化是物理变化还是化学变化： ①植物光合作用 ②铜生锈变成铜绿 ③灯泡发光 ④动物呼吸 ⑤水力发电 ⑥蜡烛受热熔化 ⑦铁水铸锅 ⑧白磷自燃 其中，属于化学变化的是（填序号） ，属于物理变化的是（填序号） 。 5．化学性质：物质在 中表现出来的性质；物理性质：物质不需要发生 就表现出来的性质。稳定性、还原性、酸性、碱性属于 性质。溶解性、挥发性、导电性、吸附性属于 性质。 6．下列是对物质的一些性质和变化的描述： ①木材易燃烧； ②自行车胎炸裂； ③铜在空气中加热能跟氧气反应； ④酒精挥发； ⑤碱式碳酸铜是绿色的固体； ⑥镁条在空气中燃烧，产生耀眼的白光，生成白色固体； 其中，描述物理变化的是 （填序号，下同），描述物理性质的是 ，描述化学变化的是 ，描述化学性质的是 。 环节一 探究物质的变化 问题探究1 7．根据以下实验，填写实验表格。 实验1 把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上，在试管底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口，观察并记录发生 的现象 实验2 取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。观察并记录胆矾发生的变化 实验3 在2支试管中分别放入少量研碎前、后的胆矾，并加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液。再向2支试管中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象 实验4 在盛有少量石灰石（或大理石）的试管里加入适量稀盐酸。注意观察并记录试管和烧杯中发生的变化 实验 ... ...
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