第5节 植物的叶与蒸腾作用

第四章 第5节 植物的叶与蒸腾作用 叶是植物光合作用的主要器官，也是散发水分的主要器官。叶的结构具有哪些与其功能相适应的功能呢？欣赏各种各样的叶：猜猜看：这些形态各异的叶子，它们的结构相同吗？ 我们发现，植物叶的形状各不相同。如王莲漂浮于水面的圆形叶直径可超过2米， 而浮萍的叶只有几毫米；枫香的叶宽大如拳， 而松树的叶细如缝针。叶的形态、结构和功能等特征与植物生长的环境密切相关。例如，生活在潮湿、 阴暗环境下的植物， 一般叶片较大且叶表面无角质层，以增加换气的面积；生活在干旱环境下的植物， 叶片一般较小甚至退化成针刺状（如刺叶石竹）或小鳞片状（如麻黄）， 叶表面多覆盖有蜡质和不易透水的角质层。一片叶是由叶柄和叶片组成的，叶片是由表皮、叶肉和叶脉等结构组成的。表皮分为上表皮和下表皮，表皮是由大量无色透明的表皮细胞组成的，有利于光线的透过和叶内结构的保护。一、叶的结构表皮上还有保卫细胞，2个保卫细胞之间有气孔叶柄叶片叶上下表皮 表皮细胞：无色透明，不规则形状 保卫细胞：呈半月形。有叶绿体、 内壁较厚、成对形成气孔。 叶肉细胞 叶脉叶片的结构栅栏组织海绵组织内有导管和筛管 植物的根从土壤中吸收水分和无机盐后，通过茎运往高高在上的叶、化、果和枝等.据估计1株玉米从出苗到收获需消耗四、五百斤水。根据日常生活经验1株成熟的玉米，把它所有的物质全加起来，它的质量也远远低与四、五百斤，那你知道它吸收的水分到哪里去了吗？二、蒸腾作用讨论：有大量的水珠产生叶片中有大量的水通过叶片散失到大气中———蒸腾作用的存在 1.植物体根吸收的水分从活的植物体表面（主要是叶片）以气体状态散失到大气中的过程叫蒸腾作用。2.蒸腾作用的作用：（1）有效降低叶片温度，使植物在强光下进行 　光合作用而不致受害。（2）是根部吸水的主要动力，利于植物对水的吸 　收和运输。 （3）利于溶解在水中的无机盐在植物 　体内的运输。 注：根吸收的水约有99%是通过蒸腾作用散发出去的。蒸腾作用强弱与哪些因素有关1.建立假设：（1）可能与光照的强度有关 （2）可能与温度有关 （3）可能与湿度有关 （4）可能与空气流动速度有关2.实验：探究：1．如图4-38所示装置，在液体压强 计的U形玻璃管内灌满稀释的红墨水 ，左边用橡皮管将木本植物枝条(如 海桐、梧桐枝条等)与U形玻璃管左 侧连通，在室内放置约5分钟，观察 U形玻璃管内的水柱有什么变化。 为什么会有这变化？ 2．如果把这一装置放在室内阳台有 阳光照射的地方约5分钟，水柱将会 有什么变化，为什么？ 3．如果把这一装置放在阴暗潮湿的环境中约5分钟，水柱将会有什么变化？为什么？ 4．如果在实验室里，用电吹风(自然风档)吹植物的叶片约5分钟，水柱将会有什么变化？实验1.在室内，水柱会有什么变化？为什么？ －－因为此时植物会进行蒸腾作用。 －－水柱会下降。2.放在室内有阳光照射的地方，水柱会有什么变化？为什么？－－水柱下降的加快。－－因为在阳光下，使气孔打开，且气温 升高，蒸腾作用会加强。 思考与讨论: 3.放在阴暗潮湿的环境中，水柱会有什么变化？ 　为什么？ －－阴湿的环境中，水银柱会下降， 　　但非常缓慢，甚至不易觉察。－－因为阴湿的环境中，湿度大， 　　气孔开放程度不大，蒸腾作用就弱。4.用电吹风吹叶片，水柱会有什么变化？为什么？－－水柱会迅速下降。－－因为电吹风可以营造气孔周围的小气候 －－水分散失快，气温高，蒸腾作用会加强。 5.放在烈日的阳光下，水柱会有什么变化？为什么？－－夏天的烈日下，水柱不会缩短。－－因为夏天的烈日下，气孔会关闭， 　　蒸腾作用基本停止。归纳： 1.蒸腾作用是指植物通过叶将根吸收的水分以水蒸气的形式散发到大气中的过程。植物蒸腾作用的 ... ...