2023-2024学年苏科版七年级上册生物第5章《人体的物质和能量来源于食物》单元检测卷（含解析）

七年级上册生物单元检测卷 第5章《人体的物质和能量来源于食物》 姓名：_____班级：_____学号：_____ 注意事项： 1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。 2．选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。写在本试卷上无效。 3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 一、单选题（每小题只有一个正确选项，每题2分，共计40分） 1．大山每天需要补充一定量的蛋白质。下列食物中蛋白质含量最丰富的是（） A．汉堡包 B．白菜和番茄 C．瘦肉和鱼 D．苹果 2．我们常用来检验是否淀粉存在的溶液是（ ） A．食盐溶液 B．酒精溶液 C．水 D．碘酒溶液 3．“学生饮用奶”计划的实施，增强了学生的体质，促进了身体的发育，主要是由于牛奶中含有丰富的 （ ） A．脂肪蛋白质 B．糖膳食纤维 C．维生素氨基酸 D．蛋白质钙 4．洗面口袋时，在口袋布上会留下一些淡黄色的小颗粒，不容易清洗，这些小颗粒是（ ） A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪 D．无机盐 5．往白色的蚕豆瓣上滴一滴碘酒，看到白色的蚕豆变成蓝紫色，说明蚕豆中含 A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．麦芽糖 6．下列属于脂肪特性的是 A．能在纸张上面留下“油斑” B．燃烧时有臭味 C．遇到高温会凝固成白色固态物质 D．遇碘酒变蓝色 7．不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小的营养物质（ ） A．蛋白质 B．无机盐 C．水 D．维生素 8．某同学想测定花生仁和核桃仁中所含的能量，他根据1毫升水每升高1摄氏度需要吸收4.2焦的热量的规律，通过燃烧法进行探究（如图），测得的实验数据如下表，下列说法正确的是（ ） 种子 种子质量（克） 水量（毫升） 燃烧前水温（℃） 燃烧后水温（℃） 花生仁 0.6 30 20 26 核桃仁 0.9 30 20 34 A．为了减少误差，需要设置重复组，测量结果取其最大值 B．为了保证测量数据的准确，温度计的下端要接触锥形瓶底部 C．实验测得燃烧后的水温与实际理论数据相等 D．同质量的花生仁中含有的能量少于核桃仁中含有的能量 9．下列各项中，缺乏时会导致人患贫血的物质是（　　） A．铁 B．锌 C．碘 D．钙 10．小明上了体育课后大汗淋漓，为及时补充因大量出汗而过多排出的无机盐，应适当补充一些（ ） A．纯净水 B．牛奶 C．淡盐水 D．葡萄糖溶液 11．下列病症与其病因的对应关系，正确的是（ ） A．佝偻病———缺乏维生素A B．夜盲症———缺乏维生素B C．地方性甲状腺肿———缺乏含锌无机盐 D．坏血病———缺乏维生素C 12．小聪劝导正在减肥的爸爸晚上不要吃太多的坚果，是因为坚果内含有较多的（ ） A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 13．中国居民“平衡膳食宝塔”（如图）有利于指导人们合理膳食。下列有关分析不科学的是（ ） A．e层食物富含油脂，应控制其摄入量 B．青少年应适当增加c、d层食物的摄入 C．a层食物可为人体生命活动提供能量 D．各层食物所含营养物质的种类及占比均相同 14．食堂晚餐的食谱：米饭、红烧鲫鱼、蒸蛋。根据所学的生物学知识，你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（ ） A．素炒豆角 B．牛奶 C．排骨汤 D．玉米粥 15．某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备食品，下列有利于伤口愈合的是（　　） A．牛奶、鸡蛋 B．苹果、香蕉 C．巧克力、橙汁 D．面包、饼干 16．在消化酶的作用下，食物中的脂肪逐步分解成能被人体吸收的小分子营养物质（ ） A．葡萄糖 B．氨基酸 C．膳食纤维 D．甘油、脂肪酸 17．如图曲线表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中被消化的程度，下列有关叙述错误的是（　　） A．淀粉的消化开始于A B．曲线Ⅱ表示蛋白质的消化过程 C．营养物质在E处被吸收的最多 D．D内含有胆 ... ...