2.1.1食物中含有多种营养成分素养提升练习（含解析）冀少版七年级下册生物

第二单元　我们的身体与健康地生活 第一章　合理膳食　平衡营养 单元大概念素养目标 对应新课标内容 说出人体需要的营养物质名称及其对人体的作用。 5.1.1水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质【P20】 描述消化系统的组成和功能,初步形成结构与功能相适应的观念。 5.1.2消化系统由消化道和消化腺组成【P20】 5.1.3消化系统能够将食物消化,并通过吸收将营养物质转运到血液中【P20】 运用食物中的营养成分、均衡膳食等知识,设计一份合理的食谱。 5.1.4不合理的饮食习惯和饮食结构可能导致营养不良或肥胖【P20】 学会鉴别食品安全的方法,形成食品安全意识。 5.1.5食品安全对人体健康至关重要,良好的饮食、卫生等习惯对人体健康有积极的影响【P20】 第一节　食物 一、食物中含有多种营养成分 基础过关全练 知识点1　糖类、蛋白质、脂肪 1.【生活情境·饮食】(2023河北石家庄中考改编)馒头、白米饭等主食中的主要成分是(　　) A.蛋白质　　　　　　B.淀粉 C.蔗糖　　　　　　 D.脂肪 2.【时事热点·世乒赛】【新独家原创】2023年世乒赛中,中国运动员荣获男单冠军,在比赛时该运动员体能消耗极大。下列食物能为该运动员快速补充能量的是(　　) A.牛肉干　　　　　　B.矿泉水 C.苹果　　　　　　 D.巧克力 知识点2　水、无机盐和维生素 3.(2023河北清苑期末)过度肥胖者的身体中,占体重50%以上的物质是(　　) A.蛋白质　　　　　　B.糖类 C.脂肪　　　　　　 D.水 4.【时事热点·航天】【新独家原创】神舟十六号的航天员在太空工作和生活中,一直有苹果相伴。多吃苹果可预防(　　) A.坏血病　　　　　　B.夜盲症 C.骨质疏松　　　　　D.神经炎 5.(2023河北威县三中月考)将甲、乙、丙、丁四种水果榨取的果汁分别逐滴滴入相同浓度、等量的高锰酸钾溶液中,直到高锰酸钾溶液褪色为止,所用果汁滴数如表所示,则维生素C含量最高的水果是(　　) 果汁种类 甲 乙 丙 丁 果汁滴数/滴 15 10 7 12 A.甲　　　　　　B.乙 C.丙　　　　　　D.丁 能力提升全练 6.【生活情境·补钙】(2023甘肃金昌中考,11,★)为预防骨质疏松症,小李同学为奶奶购买了钙片,除此之外还应给奶奶补充何种维生素(　　) A.维生素A　　　　　　B.维生素B1 C.维生素C　　　　　　D.维生素D 7.(2022河北石家庄中考,9,★)青少年正处于身体快速生长的时期,适当多喝牛奶可以较好地满足生长发育的需要。喝牛奶主要是为了补充(　　) A.纤维素　　　　　　B.维生素 C.无机盐　　　　　　D.蛋白质 8.【中华传统文化·中医】(2023四川广安中考,25,★★)中医古籍《黄帝内经》记载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”下列说法错误的是(　　) A.“五谷”作为主食,是因为其富含的淀粉是重要的供能物质 B.“五果”中含有的维生素C可有效预防坏血病 C.“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质 D.“五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量 素养探究全练 9.【学科素养·探究实践】(2022福建长泰期中)溃疡性结肠炎(UC)是炎症性疾病的主要类型之一。某科研小组为了研究维生素D与维生素C联合应用对溃疡性结肠炎的影响,进行如下实验: ①选择病情相近的UC患者30例,将UC患者分为A、B、C三组,每组10例。 ②A组患者每天服用100 mg维生素C,B组患者每天服用5 000 U维生素D,C组患者每天服用100 mg维生素C和5 000 U维生素D,为期12周。 ③患者服用完毕后,检测结果如表: 组别 服用的 药物 实验结果 MPO(U/L) SOD(U/L) 服用前 服用后 服用前 服用后 A组 维生素C 13.6 8.6 48 75 B组 维生素D 13.7 9.4 46 77 C组 维生素C+维生素D 14.0 6.3 47 87 (注:MPO值越小,炎症程度越轻;SOD值越大,炎症程度越轻。U为药效单位。) 根据以上实验分析回答: (1)本实验的 ... ...