中小学教育资源及组卷应用平台 课题名称 消化和吸收（第二课时） 课型 新授课 教学内容分析 1、教材地位与作用 《消化和吸收》。位于人教版《生物学》七年级下册第四单元第二章第二节，是全章的知识核心，也是全章的教学难点。根据新课标要求，学生要形成以下重要概念：“消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、肝、胰、大肠和肛门，其主要功能是从食物中获取营养物质，以备运输到身体的所有细胞中”。 2、教学分析 本节是本章的知识核心，也是全章的重点。内容包括消化系统的组成和功能，食物消化和营养物质的吸收，内含一个探究实验：探究馒头在口腔中的变化。因为内容较多，所以分为两个课时。第二课时含 “食物的消化和吸收过程过程”，“小肠的结构和功能”两部分内容。要求学生整体掌握营养物质在消化道各个部位消化和吸收的过程，理解生物体的结构和功能相适应的特点。 3、教学重点难点 重点：食物的消化和营养物质的吸收过程。 难点：食物的消化和营养物质的吸收过程。 学情分析 七年级的学生已经开始注重自己的体型了，甚至有开始节食减肥的迹象，学生通过对七、八年级生物学的学习，对人体需要营养物质，进入人体的营养物质最终会到达每个细胞有所了解，但是食物在人体内是怎样消化和吸收的，消化和吸收多少对自己的体型有怎样的影响，使学生对本节的内容有强烈的求知欲望。 学习目标 生命观念： 1. 从结构与功能观描述人体消化系统的组成及功能。 2. 从物质与能量观概述食物的消化和吸收的功能。 3. 小肠与其吸收功能相适应的特点。 科学思维： 1. 从生活现象入手，能够运用科学思维，去探讨真实情境中的生物学问题。 2. 再到探究实验的设计、观察和分析，形成基于证据和逻辑的思维习惯。 探究实践： 1. 通过设计并完成探究实验：馒头在口腔中的变化，提高实验设计和分析能力； 2. 通过实践作业：小肠模型制作，培养观察和实践操作能力。 态度责任： 1. 认同消化系统对食物的消化和营养物质的吸收，从而唤起对身体健康的保健意识。 2. 培养细嚼慢咽、不暴饮暴食等饮食习惯，珍爱粮食等社会责任态度。 学习评价 自我评价表 项目 评价内容 掌握情况 很好 一般 不好 科学知识 1 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 2 说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。 探究能力 培养观察、分析和归纳的能力 尝试解读营养物质在消化道内被消化的过程。 科学态度 认同结构与功能相适应的生物学观点。 小组评价表 评价内容 得分标准 成员一 成员二 成员 三 团队精神 5分：能高效分工合作完成任务 3分：重大问题能有效沟通 1分：各自独立，不能完成任务 实施能力 5分：能准确设计详细的实验过程和所用实验道具。 3分：能设计出大概方框架，但不够准确和详细。 1分：不能设计出任何过程和方案。 结果展示能力 5分：表述清晰完整，科学、客观、简洁。 3分：表述完整度和清晰度一般。 1分：不能有效表述实验结果和结论。 总分 设计思路 本节为第二课时，基于上节探究实验的基础上，围绕“食物的消化”和“营养物质的吸收”展开。 关于食物的消化，学生在实验的基础上，已经了解馒头中的淀粉被初步分解为麦芽糖，基于这个知识储备，学生尝试构建消化的概念，并通过视频进一步了解消化的两种方式：物理性消化和化学性消化。然后，按照食物经过消化道的途径，以图文结合的方式，系统介绍糖类、脂肪、蛋白质等大分子物质在消化系统中的消化过程，理解消化酶对食物消化的主要作用，同时通过技能训练，概括出小肠是消化的主要器官的结论。 关于营养物质的吸收，先从资料分析入手，对比大肠和小肠的异同点，引导学生推测，再通过动物小肠内壁的实物观察，体会小肠内壁的结构特点，再通过视频和归纳去概括小肠是人体吸收营养物质的主要器官这 ... ...
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