职高语文《一碗清汤荞麦面》教学实录

《一碗清汤荞麦面》教学实录 【日】栗良平 一、教材分析 《一碗清汤荞麦面》是山东省统编教材第一册 第四单元“品读多味的人生”的一篇小说。课文以一碗清汤荞麦面为线索，以北海亭面馆为背景，以三人四次在除夕夜到面馆吃面为主要情节，以细腻的笔触叙说了故事，塑造了鲜明的人物形象。 本单元的话题是“品读多味的人生”，与前后几 个单元相互贯通，又有所侧重。其他几个单元话题主要从青春、理想、自强、自信等角度给学生以启迪，而本单元话题主要从人生的角度出发，增强学生的生命意识。要让学生充分认识到人生的多样性和复杂性，在今后的职业生涯或人生旅途上，无论遇到什么样的艰难曲折，都要珍惜生命，热爱生活，自强不息。 本文是本单元中第一篇讲读课文，是对学生进行人生教育的理想范本。文章体现了人性中美好的一面。适时对学生进行职业意识和职业素养方面的教育。 参照教学大纲，结合第一册教材的具体要求，一 年级培养学生的基础性听说读写能力。本单元主题为“品读多味的人生”，本文教学的重点设定为了解小说的三要素，通过人物的语言、动作体会人物内心的丰富情感，学习人物，树立顽强拼搏、自强不息以及关心他人的品质。课时设定为2课时，第一课时设计为品读、赏读课文，学生了解作者，解决字词问题，大体了解一下小说情节，然后采用不同形式读课文，比如分角色读、齐读、小组读等。本课为第二课时，主要围绕小说三要素分析课文，提炼情节，分析人物，体会精神，学会阅读分析小说的方法。 二、教学目标 1、知识目标：把握小说的三要素，抓住小说线索，提炼主要情节； 剖析人物形象，明确其作用。 2、能力目标：掌握课文运用细节描写、语言描写刻画人物的写作方 法，学会阅读小说的基本方法。 3、情感目标：学习母子的不屈精神和老板夫妇的关爱之情，培养学 生困难面前不低头、顽强拼搏和关心他人的精神。 三、教学重点难点 教学重点：体会母子三人的相互理解、相互关心、相互扶持的人生态度，把握母子三人的人物形象。 教学难点：深入分析人物形象，体验人物内心丰富细腻的情感世界。 四、教法与学法 教法：课文文体为小说，应注重文本阅读，因此采用阅读法；课堂教学以学生为主体，活动以小组合作探究、学生讨论为主，教师适当点拨。 学法：课文是学生进入职专后所接触的第二篇小说，因此应进一步学习体会小说文体特点，注重诵读，并让学生逐步养成作课堂笔记的好习惯。 五、教学准备 课前准备：要求学生阅读课文 ，标注出生字生词查字典解决并写在课堂笔记本上；学生回顾小说的文体常识和三要素，准备一篇与本文相似的小说《一碗牛肉面》对比阅读。 六、课时安排：2 七、教学过程 （一）、导入新课（播放音乐《命运交响曲》） 1、同学们已步入激情如火的青春季节。我 们知道人在旅途上，不可能总是春色满园，鸟语花香，还有西风落叶，雨雪冰霜。在你的人生之舟即将起航的时候，多品味一些人生的酸甜苦辣，多解读一些人生的艰难曲折，那么你将会更加自信与坚强。这节课我们一起来品味在日本引起强烈共鸣、产生深刻影响的当代小说《一碗清汤荞麦面》，体会一下母子三人在除夕夜同吃一碗清汤荞麦面的感受吧。 ［象中国人人除夕之夜吃饺子一样,日 本在大年夜都要吃荞麦面,称为\\\'年越荞麦\\\'.日本人讲究讨口彩,过年吃荞麦面,长长的面条, 寓意人们的缘分长久,幸福常在.］（课件展示） （二）、讲授新课 （A）首先我们一起来看一下本节课的学习目标。（大屏幕出示学习目标） 本文的文体是小说，因此，在学习中我们要把握住小说的三要素，学会阅读小说。 1） 速读梳理，感知故事情节 2） 研读赏析，感悟人物品格（重点、难点） 3） 品读人生，学习母子的团结和不屈精神，老板夫妇的尊重和关爱之情。 （B）速读课 ... ...