13.1食物中的营养物质同步练习(含答案)京改版化学九年级下册

13.1食物中的营养物质 一、多选题 1．下列知识整理的内容有错误的是 A．实验方法 B．化学与生活 ①鉴别O2、CO2———可用澄清石灰水 ②熄灭酒精灯———用嘴吹灭 ③除去水瓶中的水垢———用稀盐酸 ①人体缺铁会引起贫血症 ②进入久未开启的菜窖时先做灯火实验 ③用活性炭净水器可净化水 C．实验记录 D．物质构成 ①用10mL量筒量取8mL水 ②滴有紫色石蕊试液的水中通入CO2后变红 ③用托盘天平称取5.6g食盐 ①分子、原子、离子都是构成物质的微粒 ②空气、液氧、二氧化硫中都含有氧分子 ③碳酸钠的化学式为NaCO3 A．A B．B C．C D．D 2．生活中处处有化学，处处用化学。下列有关化学与生活的说法正确的是 A．人体内缺乏维生素C可引起坏血病 B．霉变的大米多次淘洗后可以食用 C．人体内缺乏碘元素可引起贫血 D．室内使用木炭烧烤时，应保持空气流通 3．下列物质性质和用途的对应关系中，正确的是 A．加碘盐中含有碘酸钾可用于检验淀粉 B．铜具有导电性，可用作电线 C．氮气熔沸点低，可作用保护气 D．活性炭具有吸附性，可用于去除冰箱异味 4．为达到以下实验目的所设计的实验方案，合理的是 实验目的 实验方案 A 区分面粉和米粉 分别加碘酒 B 除去稀盐酸中混有的少量硫酸 加入适量的硝酸钡溶液，过滤 C 除去NaCl溶液中的Na2SO4 滴加适量BaCl2溶液，充分反应后，过滤 D 除去碳酸钙中少量的氧化钙 加足量水，充分溶解，过滤，洗涤干燥 A．A B．B C．C D．D 5．归纳总结是学习化学的重要方法。下列各组对主题知识的归纳完全正确的是 A．化学与健康 B．化学与安全 C．化学与生活 D．化学与环境 ①食用蔬菜、水果可以补充维生素 ②蛋白质是人体生命活动的主要供能物质。 ①可燃性气体点燃前要验纯 ②室内发生火灾时，迅速打开门窗 ①小苏打是发酵粉的主要成分之一 ②酒精、高温能使细菌病毒的蛋白质结构破坏 ①大量使用化石燃料可能导致酸雨 ②升级油品品质减少有害气体排放 A．A B．B C．C D．D 二、选择题 6．理化在生活生产中有重要价值，下列说法正确的是 A．利用钢铁密度小于海水制造轮船 B．洗涤剂清洗油污是乳化原理 C．甲醛溶液浸泡海产品可以防腐 D．利用红外线“验钞” 7．聚龙生态草莓采摘园，与你遇见“莓”好！草莓富含的营养素是 A．无机盐 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 8．“民以食为天，食以安为先”。下列做法符合食品安全要求的是 A．为使发面食品松软可口，制作时可添加适量小苏打 B．为避免浪费，发霉变质的大米洗净后经蒸煮还可以食用 C．为延长食品保质期，加工火腿肠时应放入过量亚硝酸钠 D．为延长食品保质期，可用福尔马林（甲醛的水溶液）作防腐剂 9．下列整理的知识内容完全正确的是 A、环境与安全 B、食品与健康 ①点燃可燃性气体前一定要验纯 ②CO、NO2、CO2﹣﹣三种污染性气体 ③煤炉上放盆水防止CO中毒 ①人体缺铁会导致骨质疏松 ②不能用甲醛溶液浸泡海产品 ③人体缺乏维生素C会引起夜盲症 C、组成与结构 D、性质与用途 ①复合肥中一定要含有氮、磷、钾三种元素 ②金刚石和石墨物理性质不同的原因是构成物质的原子种类不同 ③一氧化碳和二氧化碳化学性质不同的原因是分子构成不同 ①二氧化锰可以用来区别水和双氧水 ②用肥皂水可以鉴别硬水和软水 ③N2化学性质稳定，可用作保护气 A．A B．B C．C D．D 10．归纳总结是学习的重要方法。下表各组对主题知识的归纳完全正确的是 A．化学与材料 B．化学与生活 ①氧化铁、青铜和钢都属于金属材料 ②涤纶的衣服的优点是吸汗、透气性好 ①制糖工业中利用活性炭脱色制白糖 ②为了食品卫生，大量使用一次性餐具 C．化学与健康 D．化学与安全 ①食用鱼、虾可以补充蛋白质 ②食用盐加碘可以预防甲状腺肿大 ①档案资料起火，立即用泡沫灭火器灭火 ②不慎将氢氧化钠 ... ...