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课件网) 4.1 课时1 水进出细胞的原理 1、说出渗透作用的条件 2、说出动物细胞的吸水和失水原理 3、通过“探究植物细胞的吸水和失水”实验理解其原理 一、渗 透 现 象 动画演示 动画演示 蔗糖分子 水分子 1.漏斗管内的液面为什么会升高？如果漏斗管足够长，管内的液面会无限升高吗？为什么？ 【讨 论】 指水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散。 方向：水分子从水的相对含量高的一侧向相对含量低的一侧扩散 渗透作用 玻璃纸（又叫赛璐玢）是一种半透膜，水分子可以自由透过它，而蔗糖分子则不能。 1.漏斗管内的液面为什么会升高？如果漏斗管足够长，管内的液面会无限升高吗？为什么？ 单位时间烧杯到漏斗水分子数＞漏斗到烧杯水分子数 不会，漏斗中水柱产生的压力会加快水分子向烧杯扩散的速度，最终平衡. 【讨 论】 3.如果烧杯中不是清水,而是同样浓度的蔗糖溶液结果会怎样 2.如果用一层纱布代替玻璃纸,漏斗管内的液面还会升高吗 不会，纱布不是半透膜，蔗糖也可以通过 液面不变，因半透膜两侧浓度相等，水分子进出速率也会相等 【讨 论】 渗透作用发生条件 ①具有半透膜 ②半透膜两侧存在浓度差 吸水膨胀 失水皱缩 保持正常状态 外界溶液浓度_____细胞质浓度 外界溶液浓度____细胞质浓度 小于 等于 外界溶液浓度_____细胞质浓度 大于 低渗溶液 等渗溶液 高渗溶液 二、水进出动物细胞的原理 外界溶液 细胞膜 半透膜 蔗糖溶液 细胞质基质 相当于 相当于 ①红细胞与外界溶液组成了一个渗透系统。 ②红细胞的细胞膜相当于一层半透膜，水分通过渗透作用进出红细胞。 ①水进出动物细胞原理是渗透作用 ②动物细胞膜相当于一层半透膜 三、水进出植物细胞的原理 细胞壁 细胞膜 细胞液 细胞质 液泡膜 原生质层 （全透性，伸缩性小） 水进出植物细胞主要是指水经过原生质层进出细胞液 成熟植物的细胞结构 制作紫色洋葱鳞片叶外表皮临时装片 低倍显微镜下观察 0.3g/ml的蔗糖溶液 吸水纸吸引 重复几次 低倍显微镜下观察 滴加清水 吸水纸吸引 低倍显微镜下观察 重复几次 【实验步骤】 制作紫色洋葱鳞片叶外表皮临时装片 低倍显微镜下观察 ①表皮细胞中有个紫色的中央大液泡 ②原生质层紧贴细胞壁 0.3g/ml的蔗糖溶液 吸水纸吸引 重复几次 低倍显微镜下观察 ①紫色的中央大液泡逐渐变小,紫色加深 ②原生质层与细胞壁逐渐分离 滴加清水 吸水纸吸引 低倍显微镜下观察 ①紫色的中央大液泡逐渐变大，紫色变浅 ②原生质层逐渐贴近细胞壁 重复几次 【实验步骤】 【实验过程】 观察1 观察2 观察3 外界溶液 中央液泡 大小、颜色 原生质层的位置 细胞大小 蔗糖溶液 清水 【实验结果】 变小； 加深 恢复原来位置 收缩，脱离细胞壁 逐渐恢复；变浅 基本不变 基本不变 ②原生质层相当于一层半透膜 ①水进出植物细胞原理是渗透作用 ①质壁分离 外因：细胞液浓度<外界溶液浓度 内因：细胞壁伸缩性小于原生质层 【实验结论】 ②质壁分离自动复原：KNO3，NaCl，甘油，尿素溶液等 原因：溶质分子可以进入细胞内 原生质体相对体积/% 时间/h · · 0 100 质壁分离的自动复原 植物细胞的质壁分离和复原的条件 （1）活细胞，有细胞壁； （2）细胞液与外界溶液存在浓度差； （3）细胞必须有大的液泡，最好细胞液中含有色素，这样便于观察。紫色洋葱外表皮的液泡是紫色的，而内表皮细胞的液泡接近无色。 （4）自动发生质壁分离复原的物质：尿素、KNO3、NaCl、甘油（它们必须是细胞需要的物质） 【知识延伸】 植物细胞吸水、失水几种现象分析： （1）0.5g/ml的蔗糖溶液：质壁分离现象明显但不能复原。因为溶液浓度过高，细胞过度失水，导致死亡。 （2）KNO3等无机盐溶液：能 ... ...
