苏科版初中生物七年级上册3.5.1饮食与营养同步练习（含答案）

苏科版初中生物七年级上册3.5.1饮食与营养同步练习 一、选择题 1．细胞从外界获得营养物质主要是通过（ ） A．呼吸系统和运动系统 B．消化系统和泌尿系统 C．消化系统和循环系统 D．内分泌系统和神经系统 2．一个体重90千克的人体内约有水： A．25—40千克 B．54—63千克 C．70—80千克 D．80千克以上 3．用吲哚酚试剂检测某营养液，其液体发生褪色反应的是 A．蛋白质 B．葡萄糖 C．维生素C D．脂肪 4．不同食物所含营养成分有较大差异。下列食物中，蛋白质含量最丰富的是（　　） A．汉堡包 B．米饭 C．鸡蛋 D．苹果 5．检测蛋白质需要用到什么试剂？ A．硫酸铜 B．加碘的淀粉溶液 C．氢氧化钠 D．双缩脲 6．人体内含量最多的物质是（ ） A．蛋白质 B．糖 C．水 D．脂肪 7．小丽养了一只可爱的小猫“咪咪”，你知道“咪咪”细胞中的有机物包括（ ） ①水； ②无机盐； ③核酸； ④糖类；⑤脂质；⑥蛋白质； ⑦氧 A．①②③④ B．③④⑤⑥ C．③④⑥⑦ D．①③⑤⑦ 8．下列食物中，属于高蛋白食物的一组是 A．鸡蛋、土豆、蕃茄 B．豆腐、白菜、花生 C．鱼、瘦肉、大豆 D．鸡蛋、香油、果汁 9．要想证明早餐中的面包里含有淀粉，最好的办法是向面包的切片上滴加（ ） A．双缩脲试剂 B．吲哚酚试剂 C．碘液 D．高锰酸钾溶液 10．在“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，揉挤面团会渗出白色物质，如何检验这种白色物质是淀粉 A．向变白色的清水中滴加碘液，看液体是否变蓝 B．向变白色的清水中滴加红墨水 C．取小块面团放在酒精灯上燃烧，看是否有灰白色物质产生 D．取小块面团在白纸上挤压，看是否留下明显的油斑 11．大山每天需要补充一定量的蛋白质。下列食物中蛋白质含量最丰富的是（） A．汉堡包 B．白菜和番茄 C．瘦肉和鱼 D．苹果 12．在鉴定淀粉存在时，常用碘液，这是因为（ ） A．有机物遇碘变成蓝色 B．淀粉遇碘不变色 C．淀粉遇碘变成蓝色 D．淀粉遇碘不变蓝色 13．由口腔、食道、胃、小肠、肛门和消化腺等器官共同组成了人体的（ ） A．泌尿系统 B．生殖系统 C．消化系统 D．循环系统 14．我们吃的馒头中含有较多的（ ） A．脂肪 B．糖 C．蛋白质 D．维生素 15．下列哪种食品含有维生素A？（ ） A．胡萝卜 B．木瓜 C．动物肝脏 D．苹果 16．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着重要的作用。下面所列物质与缺乏症不相符的是（　　） 组别 A B C D 物质 维生素A 维生素C 钙 铁 缺乏症 夜盲症 坏血病 骨质疏松 大脖子病 A．A B．B C．C D．D 17．某人患有胆囊炎，下列家常菜中他不应该吃的是 A．韭黄炒鸡蛋 B．白菜炖豆腐 C．芹菜炒肉丝 D．肥而不腻的红烧肉 18．下列实验中，实验材料使用正确，并与使用目的相一致的是 实验名称 实验材料 使用目的 A 绿叶在光下制造有机物 清水 使叶绿素脱色 B 比较不同水果中维生素C的含量 高锰酸钾 对维生素C进行消毒 C 探究呼吸作用产生二氧化碳 氢氧化钠 检验是否产生二氧化碳 D 探究唾液对淀粉的消化作用 稀碘液 检验淀粉是否被消化 A．A B．B C．C D．D 19．往白色的蚕豆瓣上滴一滴碘酒，看到白色的蚕豆变成蓝紫色，说明蚕豆中含 A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．麦芽糖 20．王奶奶一生念经素信，却没有患夜盲症，原因可能是（ ） A．新鲜的水果和蔬菜中含有丰富的维生素A B．植物性食物中含有维生素B1 C．植物性食物中含有可以转化为维生素A的胡萝卜素 D．植物性食物中含有维生素C 二、填空题 21．人体细胞内含量最多的物质是 ，约占体重的60％－70％。 22．在测定食物中含有能量时，小明进行了如下操作：首先称取核桃仁6克，在一个锥形瓶里放20毫升的水并插入一只温度计；然后点燃核桃仁，加热锥形瓶里的水，等核桃仁完全燃烧后，看到温度计上升了24度。请计算 ... ...