饮食之中国文化———中国美食调查 教学目标： 1.初步认识中国丰富的饮食文化。 2.学会设计调查表，进行简单的调查。 重难点： 学会设计调查表 教学过程： 一、中华民族的历史源远流长，尤其是由于地域、历史、文化的不同，中国的饮食文化有着更丰富的内涵。 随着时代的发展，我们的饮食也在发生着改变，有些流传久远的饮食文化逐渐淡出了人们的生活。今天，我们就一起来探究那些曾经让人记忆犹新的中华传统美食吧。 二、小试身手 我们现在做一个小小的调查。 调查主题：饺子是中国最典型的传统饮食文化之一，为什么中国人过年要吃饺子呢？这种习俗起源于我国的南方还是北方？ 现在，请完成下面的调查表。 三、操作突践 将上面的两个表格及得出的结论制作成一个简单的幻灯片，至少3页（需至少有封面和表1、表2汇总）。
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