10.1 食物中的有机物 同步练习 一、多选题 1．推理是化学学习中常用的思维方法，下列有关推理中正确的有 A．有机物一定含碳元素，则含有碳元素的化合物中一定是有机物 B．碱溶液能使酚酞试液变红，则能使酚酞溶液变红一定是碱溶液 C．化学变化中分子种类一定发生改变，分子种类发生改变的变化一定是化学变化 D．中和反应有盐和水生成，则反应生成盐和水的不一定是中和反应 2．今年 2 月 3 日晚，一列运有危险化学品的货运火车在美国俄亥俄州发生脱轨，5 列装有氯乙烯的有毒化学品车厢出现泄露，给当地环境造成了极大的影响。氯乙烯（化学式： C2H3Cl）属于世界卫生组织公布的一类致癌物质，下列关于氯乙烯说法正确的是 A．氯乙烯由三种元素组成 B．氯乙烯属于有机物 C．氯乙烯由 6 个原子构成 D．氯乙烯相对分子质量为 62.5g 3．医生建议婴幼儿除正常饮食外，还需补服鱼肝油，下列有关说法正确的是（ ） A．鱼肝油可补充维生素A、D B．服鱼肝油可预防佝偻病 C．鱼肝油可补充维生素C、维生素D D．人体皮肤可自行合成所以无须补充 4．疫情防控期间用到一种免洗手消毒凝胶，其中含有正丙醇（化学式为C3H8O）。下列有关正丙醇的说法，正确的是 A．属于有机物 B．一个分子含12个原子 C．相对分子质量为60g D．碳、氢元素的质量比为3：8 5．香料化学家已经开发出多种脂类人工香料，如丁酸甲酯（化学式为C5H10O2）具有苹果香味．下列有关丁酸甲酯的说法正确的是 A．丁酸甲酯属于有机高分子化合物 B．丁酸甲酯的每个分子有17个原子构成 C．丁酸甲酯中氧元素的质量分数约为58.82% D．丁酸甲酯中碳元素、氢元素和氧元素的质量比为30：5：16 二、选择题 6．下列有关酶的说法中，不正确的是 A．酶是具有生物活性的蛋白质 B．酶是一种生物催化剂 C．酶是化学反应的“旁观者” D．酶具有高效催化作用 7．下列食物中富含蛋白质的是 A．红薯 B．猪油 C．牛肉 D．苹果 8．硫辛酸(C8H14O2S2)被称为“万能抗氧化剂”，广泛用于治疗和预防心脏病等多种疾病。下列有关硫辛酸的说法错误的是 A．属于有机化合物 B．碳元素质量分数最大 C．由4种元素组成 D．含有1个氧分子 9．人体就象一个复杂的“化学工厂”，各种食物在体内的化学变化源源不断地为我们的生命活动提供物质基础和能量，下列食物不能为我们提供能量的是（ ） A．番茄、黄瓜 B．米饭、土豆 C．牛肉、鸡蛋 D．色拉油、花生 10．“5.20”是“中国学生营养日”，均衡营养，合理膳食有助于学生健康成长。下面是某校的午餐食谱，其中富含糖类的是 A．大米饭 B．红烧牛肉 C．炒青椒 D．水煮鱼 11．推理判断是学习化学常用的方思维方式，下列判断正确的是（ ） A．向某固体物质加入稀盐酸能产生气体，则该固体可能是活泼金属 B．有机化合物含碳元素，则含碳元素的化合物一定是有机化合物 C．对KNO3的饱和溶液溶液降温有晶体析出，所以饱和溶液降温一定能析出晶体 D．CO2、SO3均可与碱溶液反应，所以非金属氧化物一定能与碱溶液反应 12．下列实验方案能达到目的的是 A．用氢氧化钠溶液除去二氧化碳中的氯化氢 B．用硫酸铜溶液检验葡萄糖的存在 C．用碳酸钾溶液去区别石灰水和氯化钙溶液 D．用稀硫酸除去铜屑中的少量铁屑 13．下列说法中正确的是 A．用燃着的火柴检查石油液化气是否泄漏容易引起安全事故 B．为延长保质期，用甲醛溶液浸泡海产品 C．决定元素种类的是原子的最外层电子数 D．氢氧化钠长期露置于空气中质量增加只与空气中的水蒸气有关 14．青少年正处于生长发育期，每天都必须摄入一定量的蛋白质，下列食物富含蛋白质的是 A．米饭 B．水果 C．牛肉 D．矿泉水 15．酒精（C2H5OH）属于 A．盐 B．有机物 C．氧化物 D．碱 三、综合应用题 16．回答下列小题 (1)每门学科都有自己的学科 ... ...
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