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课件网) 第二节 人体内能量的利用 作用： 作用： ①是 的通道。 ②对吸入的空气具有 、 、 作用。 的场所 呼吸系统 呼吸道 毛细血管 弹性纤维 肺泡利于进行气体交换的结构特点 肺泡数目 外面有丰富的 和 肺泡壁和毛细血管壁都很薄，各由一层 构成 上皮细胞 多 鼻腔 喉 咽 气管 支气管 肺 气体进出肺 清洁 湿润 温暖 气体交换 知识回顾 一、呼吸系统的组成 吸气： 肋间肌 膈肌 收缩 胸廓容积 扩大 肺 扩张 肺内气压 降低 肺内压 低于大气压 气体 入肺 呼气： 肋间肌 膈肌 舒张 胸廓容积 缩小 肺 回缩 肺内气压 增大 肺内压 高于大气压 气体 出肺 二、肺泡与外界气体交换 呼吸运动 人体内的气体交换 原理：气体扩散 组织里的 气体交换： 肺泡内的 气体交换： 肺泡 血液 氧气 二氧化碳 血液 组织细胞 氧气 二氧化碳 三、人体内的气体交换 肺泡和外界的气体交换 肺泡内的气体交换 气体在血 液中的运输 组织里的气体交换 （呼吸运动） （气体扩散） （气体扩散） 四、呼吸全过程 红细胞运送氧气 血浆运送 二氧化碳 1、下图是人呼吸的四大过程图，请读图填空： Ａ Ｂ Ｃ Ｄ 一、肺泡和外界的气体交换 二、 三、气体在血液中的运输 四、 1.A表示____气体，B表示_____气体，C表示____ 气体，D表示_____气体． 2.二表示_____过程，四表示_____。 氧气 二氧化碳 氧气 二氧化碳 肺泡内的气体交换 组织内的气体交换 登山时，高处的空气越来越稀薄，我们常有心慌、气短的感觉；饥饿时，我们会感到全身乏力。你能解释这其中的道理吗？ 新课导入 1、通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物中含有能量。 2、通过分析相关资料，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素。 3、认同健康的饮食习惯。 学习目标 能量的摄取 人体需要的能量来源于食物，具体来说是来源于食物中的一些有机物。 食物所含能量的多少可以用热价表示。 食物的热价是指1克食物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量。 1、测定食物中的能量可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来完成。 2、1毫升水每升高1℃，需要吸收4.18焦的热能（焦是能量的单位） 特别提示 蛋白质的热价最高 脂肪的热价最高 糖类的热价最高 做个实验探究一下 谁的热价最高？ 探究的食物应该是容易燃烧的。 提示 提出问题 作出假设 不同的食物的热价有没有差异？ 探究不同食物的热价 探究活动 富含脂肪的食物热价较高。 锡箔纸 量筒 橡皮塞带 温度计 滴管 解剖针 酒精灯 托盘天平 花生、大豆、饼干 蒸馏水 试管夹 材料器具： 制订计划 铁架台 操作方案： 1.用量筒量取30ml蒸馏水，倒入大试管中，测量并记录水的温度t1 ； 2.用天平称量样品1g； 3.参照右图，安装实验装置； 4.燃烧测温； 5.等样品停止燃烧，立即记录水的最终温度t2。 实施计划 分别测定不同种子的热价，分析比较不同食物的热价。 温馨提示： 1、正确使用酒精灯以免起火或烧伤。 2、玻璃仪器轻拿轻放，以免破碎扎伤。 3、确保装置不热再接触，以免烫伤。 你得出的数据是 结论是 。 得出结论 计算公式： 食物的热价=4.18×10-3×（ t2 - t1） ×30÷食物质量（m) 糖类：17.15千焦/克 蛋白质：17.15千焦/克 脂肪：38.91千焦/克 不同营养物质的热价： 1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？ 2、不同食物的热价为什么有较大的不同？ 3、你所测出的食物的热价符合其实际热价吗？为什么？ 食物中蕴含着能量。 不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。 食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失。 表达交流 1.你的数据与其他同学的数据相同吗？如果不同，可能有哪些原因？ 2.从花生种子燃烧中的能量有效转化率，请你 ... ...
