2024年中考化学沪教版（全国）一轮复习题——食品中的有机化合物（含答案)

2024年中考化学沪教版（全国）一轮复习题———食品中的有机化合物 一、单选题 1．小雨到医院检查完身体后，医生建议她多吃水果和蔬菜，请你判断医生让她主要补充的营养素是（　　） A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂 2．某海水稻营养成分如表。其中含量最高的营养素是（　　） 项目 每100g 蛋白质 5.9g 油脂 0.5g 糖类 77.7g 钠 17.6mg A．蛋白质 B．油脂 C．糖类 D．无机盐 3．下列河南特产中富含糖类的是（　　） A．道口烧鸡 B．中牟大蒜 C．原阳大米 D．开封花生 4．羊肉炕馍是河南开封的著名小吃，焦香味美，别有风味。下列用到的食材中富含维生素的是（　　） A．小麦粉 B．羊肉 C．大葱 D．羊油 5．六氟-2-丁烯（C4H2F6）是一种绿色环保发泡剂。下列关于该物质的叙述错误的是（　　） A．由C，H，F三种元素组成 B．由12个原子构成 C．氢元素的质量分数最小 D．属于有机化合物 6．化学与人体健康密切相关。下列说法中正确的是（　　） A．均衡营养，少吃蔬菜多吃肉 B．霉变的花生，油炸后可食用 C．长期饮用蒸馏水，有利于健康 D．预防缺铁性贫血，推荐食用加铁酱油 7．下列焦作特产和小吃中富含糖类的是（　　） A．怀府闹汤驴肉 B．温县铁棍山药 C．海蟾宫松花蛋 D．博爱清化姜 8．下表是某饼干包装展袋上的部分说明，下列说法正确的是（　　） 商品名称 香酥饼干 配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精 规格 400g 储存方法 存放于阴凉干燥处，避免阳光直射 A．饼干的配料中只有白砂糖属于糖类 B．鲜鸡蛋、奶油中富含脂肪 C．饼干配料中不含无机盐 D．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素 9．人类的衣食住行处处离不开化学。下列说法中不正确的是（　　） A．合成纤维制成的服装，耐磨、弹性好 B．汽车使用乙醇汽油可节省石油资源，减少对环境的污染 C．欲增强农作物的抗病虫害、抗倒伏能力，可施加一定量尿素 D．用塑料窗代替普通金属窗，可节约金属资源 10．化学时刻影响着我们的生活，它在工农业生产和日常生活中起到了非常重要的作用．下列说法中正确的是（　　） A．微量元素在人体内的需求量很小，不需要从外界摄取 B．纤维素无法被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义 C．硫酸铜可用于配制农药波尔多液，但不能用铁桶盛放 D．木炭燃烧的剧烈程度由它的着火点决定，而与氧气的浓度无关 11．“珍爱生命健康生活”是人类永恒的主题。下列做法正确的是（　　） A．家中燃气泄漏，立即打开换气扇通风 B．蒸馏水比自来水纯净，应长期饮用 C．室内失火时，立即打开所有门窗 D．健康饮食，烹饪时应低油少盐 二、填空题 12．均衡饮食是健康的基础．右图是中国居民的膳食宝塔，由下至上各层所示食品中富含的营养素分别为糖类、维生素、　 　、油脂． 13．家庭厨房实际上就是一个化学世界：柴、米、油、盐、醋等都是化学物质．请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题： （1）“柴”：天然气的主要成分是　 　（填化学式）． （2）“米”：含有的营养素是　 　； （3）“油”：餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是　 　 （4）“盐”：厨房中最重要的调味品，食盐加碘是为了预防　 　 （5）“醋”：食醋含有醋酸，醋酸具有与盐酸、稀硫酸相似的化学性质是因为：　 　． 14．化学就在我们身边，请你利用所学化学知识填写下列空格． ①下列食品中富含维生素的是　 　(填标号)． A.鱼肉 B.牛奶 C.猪油 D.蔬菜 ②如果人体缺维生素C易患　 　 A.夜盲症 B.脚气病 C.坏血病 D.佝偻病 ③甲醛(CH2O)是一种　 　(选填“有机物”或“无机物”)，有剧毒且能致癌.用含有甲醛的材料装修房子，人进入后会闻到特殊气味，这主要是甲醛分子在空气中 ... ...