5.1 转基因产品的安全性引发社会的广泛关注（共24张PPT）-2023-2024学年高二生物学浙科版2019选择性必修3

(课件网) 第一节　体液调节是通过化学信号实现的调节 第一节　体液调节是通过化学信号实现的调节 第五章 生物技术的安全与伦理 目 录 转基因产品已经进入人们的日常生活 理性看待转基因技术的应用 转基因生物的优缺点 当代生命科学之所以成为世界自然科学的热点和重点，主要有两方面的原因：第一，分子生物学的突破性成就，使生命科学在自然科学中的地位发生变化；第二，生物技术( biotechnology )为人类生活带来了巨大的变化，就像炸药的研制成功和原子能科学的发展那样，生物技术也可能成为一把“双刃剑” 第一节　体液调节是通过化学信号实现的调节 第五章 生物技术的安全与伦理 第一节 转基因产品的安全性引发社会的广泛关注 转基因生物：含有重组DNA的生物。 转基因食品：转基因生物本身或其加工产品，它可来自转基因的植物、动物、微生物等。现阶段的转基因食品主要来自转基因作物。 一、转基因产品已经进入人们的日常生活 转基因作物的发展 1985 年第一种转基因作物———转基因烟草问世后，转基因作物以迅猛的势头发展起来。 1986 年，抗除草剂烟草获得成功； 1994 年，美国批准第一个转基因作物产品———延熟保鲜转基因番茄进入市场； 2000 年，全球种植转基因作物达4420 万hm2，创造经济效益达30 亿美元。 转基因作物的大本营在美洲。 2000 年，仅在美国，转基因作物的种植面积就占全世界转基因作物种植面积的70%，而且每年都在不断增加（图5-1）。若再加上加拿大和阿根廷，这三个国家的转基因作物种植面积占全世界的98%。 同一年，我国转基因抗虫棉的推广面积达3.7×105 hm2，防治棉花害虫农药用量明显减少。 转基因生物有哪些优势？ 1.农业和食品（巨大利益）： (1)转基因抗虫玉米抵抗住了玉米螟的危害，这种害虫曾经造成美国玉米种植者巨大损失（每年超过10亿美元）。 (2)转基因抗虫棉帮助我国华北地区的棉农应对棉红铃虫的危害。 (3)转入生长激素基因的转基因猪和转基因鱼的问世，有效地提高了养猪业和渔业的产量。 转基因生物迅速推广种植的原因： 2.健康：健康的转基因农作物产品：黄金米（β-胡萝卜素）、日本健稻和含疫苗的马铃薯、防腹泻的蔬菜等。 4.环境保护：采用转基因手段创造出了能同时分解多种烃类的细菌，“超级细菌”可有效、迅速地分解石油。 能分解石油的“超级吸油菌” 3.医学： (1)利用转基因技术生产治疗血友病的凝血因子Ⅸ（乳腺细胞）。 (2)运用基因工程菌生产的基因工程药物如生长激素，在治疗侏儒症等疾病方面发挥着重要作用。 由于科学发展水平的限制，目前科学家对基因结构、基因间的相互作用以及基因的调控机制等都了解得相当有限，再加上转移的基因虽然是功能已知的基因，但不少是异种生物的基因。同时，外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，因此在转基因生物中，有时候会出现一些人们意想不到的情况。这一切令环保人士忧心忡忡，在全世界引发了激烈的争论，争论的关键问题有两个： 虽然转基因产品能给人类带来巨大利益，是不是人类就可以大力发展转基因生物呢？人们还有什么担心吗？ 一是转基因食品的安全性； 二是转基因作物的环境安全性。 1．关于转基因食品的安全性 担心1：转入的外源基因或基因产物是否对人畜有毒。 担心2：转入了控制过敏源基因的植物产品是否会对过敏人群造成不利影响。 二、理性看待转基因技术的应用 实例：美国内布拉斯加大学的一个研究小组将巴西坚果中富含蛋氨酸的蛋白质基因转入大豆，结果发现这种转基因大豆汁对人的皮肤有刺激作用，可诱发强烈的过敏反应。 2．转基因作物的环境安全性 (1)由于导入新的外源基因，转基因作物获得或增强了生存竞争和繁殖能力， 使其在很多方面都强于亲 ... ...