5.节日的餐桌 教学设计（表格式）-2023-2024学年冀美版（2012）美术四年级下册

《节日的餐桌》教学设计 课题名称 《节日的餐桌》 执 教 学 校 年 级 四年级 课 型 综合美术活动 课 时 1 教 学 目 标 1.知识与技能： 感知中国节日的饮食文化，美食的造型美和色彩美， 表现节日餐桌中美食的形态与色彩 2. 过程与方法： 通过欣赏图片及作品， 学习技法的表现， 并学会 从美术的角度观察美食的造型 3. 情感、 态度和价值观： 培养观察生活、 热爱生活的情感。 体验 与家人、 朋友交流分享的快乐 重点 难点 1. 重点：美食形状、色彩等特点的绘画方法，掌握构图技巧 2.难点： 学习如何描绘美食的细部形态与色彩 教学过程设计 教学 过程 教 学 内 容 教 学 目 的 观 看 视 频， 导 入 新课 同学们，我们在开学之前过了一个非常重大团圆的节日你还记得是什么节日吗？没错是春节让我们再回顾一下春节有哪些有趣的事情呢？？你认为春节最难忘的是什么呢？ 学生回答放鞭炮，吃年夜饭出去玩 没错，老师也有最难忘的事情接下来请同学们看看老师的春节是怎么过的吧？ （播放视频） 看完了你们觉得老师的春节最难忘的是什么呢？ 学生回答：年夜饭 没错，是的，年夜饭，那你们觉得老师家的年夜饭怎么样？那你们还记得你们家的年夜饭怎么样嘛？今天叫我们在重温一下节日餐桌的幸福！ 那么接下来！我们先进行一个小组讨论请同学们先阅读一下任务卡上的问题，从图片中找出答案计时两分钟，现在开始 好时间到！那小组说一说讨论结果：你们同意同意他的观点吗？同意 那我们日常的和节日的餐桌有什么不同，教师追问：怎么色彩丰富，你觉得哪里色彩丰富？学生回答菜品多样，色彩鲜艳。 还有小组有不同的讨论结果嘛 还有就是年夜饭的菜，摆的都比较好看 怎么个好看法？日常我们做饭都是怎么样的？例如我们爸爸妈妈会非常快的炒好一顿一道菜，但是年夜饭中却会精心的摆盘。 看来通过你们的讨论竟然得到了这么多的答案你们真是太棒了！ 出示任务卡二：哪个个小组拿到是这张任务卡！ ，来我们举起我们的任务卡相互看一看 圈的有没有一样的！看来大家圈出的有很多都是一样的！那么为什么这些菜品我们家家户户过节的时候都会吃！ 因为他们都有美好的寓意！鱼代表了年年有余，虾代表了红红火火，没错，鱼代表了年年都有富余，而虾代表了人希望我们的生活红红火火 ，这些不正是我们对于美好生活的向往与期盼吗？ 从这里可以看出我们中国的美食文化历史悠久，而我们也在不断的进行传承与创新，那么当今的美食又有了哪些创新呢？咱们一同来看一看吧！ 通过欣赏你感觉创新的菜品怎么样呢？我们当今创新的美食不光不仅外形颜色设计更加精美，还让我们不仅吃得饱，还要吃的好，更重要的是要吃的健康。就在昨天我接到了厨神争霸的招募令邀请我们同学去参加厨王争霸大会同学们想不想去参加厨房争霸， 学生回答想 但是巧妇难为无米之炊，我们应该如何通过什么样的方式去参加厨房争霸大赛呢，来请大家看这里！ 同学们，你们知道如何制作美食了吗？那位同学先来总结一下！这位同学总结的非常到位，这么复杂的工序光靠我们一个人肯定是无法在短时间内完成的，本次厨神争霸不光是要考验美食制作能力更多的也是在考验我们的美食协调能力，接下来给各个小组一分钟的讨论时间确定我们的菜品，组织一下分工。稍后老师会询问小组的分工结果，具体分工细则请看大屏幕希望大家都可以找到适合自己的工位！ 好时间到！那个小组先来说一说你们小组要制作什么菜？你们又是如何分工的！相信大家都已经找到了自己合适的工位请大家运用小组协作的形式，六个人为一组开始创作自己小组的节日美食吧 播放背景音乐和美食图片 添加厨王争霸开始音乐 同学们，我们的厨房争霸已经开始了，请各位厨神小组做好准备！我们上菜啦！ 同学们的美食看着就让人流口水，接下来到了我们 ... ...