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第十二单元 课题2化学元素与人体健康课件(共37张PPT)-2023-2024学年九年级化学
日期:2025-04-03
科目:化学
类型:初中课件
查看:10次
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来源:二一课件通
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第十二
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) 化学元素与人体健康 第十二单元 课题2 人体生长过程中需要6种营养素,根据营养素的组成元素,你认为人体中含有哪些元素? 思考 水 H、O 糖类 C 蛋白质 N 猜想 含量超过0.01%,共11种 占人体总质量的99.95% 含量最高的为O、C、H、N 组成人体的元素大约有50多种 常量元素 微量元素 含量小于0.01% 必需微量元素 非必需微量元素 有害微量元素 分类 人体中元素的含量 人体中元素的含量 观察图示,找出在人体内含量较多的四种元素。它们在体内有什么作用? 它们有些是构成人体组织的重要材料;有些能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康。 常量元素———钙 有一位小朋友说:“我都七岁了,可比其他小朋友都矮,容易感冒,老师讲课也听不懂。”这位小朋友出现这种情况可能的原因是什么?他需要补充什么元素?其作用有哪些? (1)作用:使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。 (2)缺钙的危害:幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良,老年人缺钙会发生骨质疏松,容易骨折。 (3)含量和分布:成人体内约含钙1.2 kg,其中99%存在于骨骼和牙齿中,主要以羟基磷酸钙[ ] 晶体的形式存在。 (4)补钙:奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富,是日常饮食中钙的较好来源。 讨论 排出的汗液中含有无机盐,饮用无机盐运动饮料是调节体内的无机盐平衡。 运动员在剧烈运动、大量出汗之后,常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么? 人体内含钠80~120 g,其中一半以 的形式存在于细胞外液中。 人体中的钾主要以 的形式存在于细胞内液中。 细胞外液和细胞内液中的 和 各自保持一定的浓度,对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH(如血浆的pH为7.35~7.45)起重要的作用,而这是人体维持正常生命活动的必要条件。 常量元素———钠、钾 微量元素 元素 人体内 含量 对人体的作用 适宜摄入量(推荐摄入量) 摄入量过高、过低对人体健康的影响 铁 4~5 g 是_____的成分,能帮助_____的运输 20~25 mg 缺铁会引起_____ 锌 2.5 g 影响人体发育 15.5~19 mg 缺锌会引起_____,_____,发育不良 硒 14~21 mg 有_____、_____的作用 50 μg 缺硒可能引起表皮_____和_____。如摄入量过高,会使人_____ 血红蛋白 氧气 防癌 抗癌 贫血 食欲不振 生长迟缓 角质化 癌症 中毒 元素 人体内 含量 对人体的作用 适宜摄入量(推荐摄入量) 摄入量过高、过低对人体健康的影响 碘 25~50 mg 是甲状腺激素的重要成分 150 μg 缺碘会引起_____,幼儿缺碘会影响_____,造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大 氟 2.6 g 能防治_____ 1.4 mg 缺氟易产生龋齿,过量会引起_____和_____ 龋齿 氟斑牙 氟骨病 甲状腺肿大 生长发育 讨论 人体缺少必需微量元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。你认为这种想法对吗?为什么? 这种想法是不对的,因为元素摄入过量也会得病。摄入过多的硒,会使人中毒;摄入过量的碘,会引起甲状腺肿大;摄入过量的氟,会引起氟斑牙和氟骨病。 资料卡片 元素种类 主要食物来源 铁 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 锌 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 碘 海产品、加碘盐 人体中的无机盐主要是靠食物摄入的,表中列出了几种元素的主要食物来源。 资料卡片 如果人体所需的元素仅从食物和饮水中摄取还不足时,可通过食品添加剂和保健药剂予以补充。如在食品中添加含钙、铁、锌、硒、锗的化合物,或制成补钙、补锌等的保健药剂,或制成加碘食盐,来增加对这些元素的摄入量,以保证人体健康。 切记!不能过量补充。 是不是所有的元素对人体健康都是有益的呢? 还有一些元素对人体是 ... ...
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