课件编号19951941

4.2.3合理营养与食品安全导学案(含答案)2023-2024学年度人教版生物七年级下册

日期:2024-05-17 科目:生物 类型:初中学案 查看:82次 大小:98016Byte 来源:二一课件通
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4.2.3,七年级,生物,人教,学年度,2023-2024
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第三节 合理营养与食品安全 学案 【学习目标】 1.了解什么是合理营养,怎样才能做到合理营养。 2.关注食品安全。 【自主学习】 1. 合理营养 (1)合理营养是指    而平衡的营养。“全面”是指摄取的  要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的  合适。 (2)我国营养学家把食物分成五类,并形象地设计成“平衡膳食宝塔”,提倡每天均衡地吃这五类食物,以免营养不良或过剩。请将五类食物填到右边横线上。 (3)为了保持身体健康,必须保证每日 餐,按时进食;早、中、晚餐的能量应当分别占 , 和 左右。 2. 食品安全 (1)产自良好生态环境,无   、安全、优质的食品,通称为绿色食品。 (2)为了保证食品安全,保障公众身体健康,生命安全,我国于2009年6月1日起实施《 》。 【合作交流】 (1)四位同学参加运动会的长跑项目,他们都自备了一些补充能量的食物:甲准备了一些糖,乙准备了一些牛肉干,丙准备了一些水果,丁准备了一些奶油蛋糕,请问哪位同学的最实用? (2)夏天的剩菜剩饭容易腐败变质,小刚的妈妈准备用变质的饭菜喂猪,这样做可以吗? 【效果评价】 1. 教育部号召大力开展“豆奶工程”。从营养学的角度分析,这项工程的主要意义是为人体补充(  ) A.蛋白质和铁 B.蛋白质和钙      C.糖类和铁 D.糖类和钙 2. “吃出健康”正在 成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是(  ) ①粗细粮 合理搭配  ②主副食合理搭配  ③不吃不喜欢的食物  ④饮食要定量  ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物 A.①②④ B.①②⑤ C.②③⑤ D.③④⑤ 3.关注食品安全至关重要。我们在购买食品时,以下做法不正确的是( ) A.检查包装是否完整 B.关注生产日期 C.关注生产许可标志 D.不看保质期 4.食品安全越来越被人们所重视。下列饮食方法中,科学合理的是 ( ) A.只吃水果和蔬菜保持苗条的身材   B.用含有多种营养成分的饮料代替水 C.炒菜的时候多加油盐可使菜有滋有味 D.谷类为主,水果蔬菜和肉类荤素搭配 5.下面是同学们为四口之家设计的午餐菜谱,你认为营养最全面合理的是(   ) A.土豆炖牛肉 西红柿炒蛋 清炒空心菜 冬瓜排骨汤 B.红烧冬瓜 素炒土豆丝 清炒空心菜 海带汤 C.红烧鸡腿 爆炒鱿鱼丝 回锅肉 鱼头汤 D.炒白菜 炒花椰菜 水煮白萝卜丝 紫菜汤 6.如图是一盒250mL的牛奶的营养成分表。 结合所学知识,回答下列问题: (1)蛋白质在消化道内被分解成 后才能够被人体吸收,钙是 和牙齿的重要组成成分,人体吸收这些营养物质的主要器官是 。 (2)表中的碳水化合物主要指糖类,这些物质在给人体供能时主要由细胞中的 完成能量转换。 (3)人对食物中维生素的需求除了维生素D外,还有能够防治夜盲症的 ,避免坏血病的 等等;如果只喝牛奶来补充一日所需蛋白质,则需要喝8盒这种牛奶,但是这样人体贮存能源的摄入 会超标。所以均衡的营养是非常重要的。 答案: 第三节 合理营养与食品安全 【自主学习】 1.(1)全面 营养素种类 量 (2)从上到下:油脂类 奶类及奶制品 鱼、禽、蛋类 蔬菜 和水果类 谷类、薯类 (3)三 30% 40% 30% 2.(1)污染 (2) 《中华人民共和国食品安全法》 【合作交流】 (1)甲同学 (2)不可以 【效果评价】 1.B 2.A 3.D 4.D 5. A 6.(1)氨基酸 骨骼 小肠 (2)线粒体 (3)维生素A 维生素C 脂肪 ... ...

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