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课件网) 10.5人体能量的供给 苏教版版七年级下册 内容总览 课标要求 01 学习目标 02 探究新知 03 课堂检测 04 课堂总结 05 课后作业 06 目录 课标要求 1、学业要求 运用食物中的营养成分、消化与吸收、均衡膳食等知识，设计一份合理的食谱。 学习目标 1、说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解 2、说出体温变化对人体的影响及维持 一名运动员，不论是在海上冲浪，还是在跑道上奔跑；不论是在绿茵场上厮杀，还是在棋盘上对弈；不论是在球台边对打，还是在摔跤场上摔跤……这一系列活动都要消耗运动员大量的能量。这些能量从何而来？又是怎样消耗掉的呢？ 新课导入 新课探究 有机物＋氧气 二氧化碳＋水＋能量 食物 消化系统 氧气 呼吸系统 细胞 循环系统 吸收 用于人体的各项生命活动 维持体温 转变成自身物质 人体能量产生的方式 科学表明，糖类和脂肪是人体的主要供能物质，人体所需能量约70%来源于糖类。脂肪还是体内贮存能量的物质。 小组讨论和交流书P69提供的资料一： １、什么是热价？蛋白质、糖类、脂肪中谁的热价高？ ２、表中所列食物中哪种食物的热价最高？谁最低？为什么？ 活动二： 常见食物热价（单位： kJ/g） 思考：表格中所列的食物中哪个的热价最高？哪个最低？为什么？ 常见食物的热价（单位：kJ/g） 热价最高的是花生，热价最低的是大白菜。因为花生含脂肪较多，大白菜主要含纤维素和无机盐，含蛋白质、糖类或脂肪较少。 人在一天中所需的能量与其年龄、性别、 身材大小以及从事劳动强度有关 资料二 从事不同劳动强度的人每天所需要的平均能量（单位：kJ） 一般来说，青少年低于成年人，低强度的体力劳动低于高强度的体力劳动。 根据资料二，小组讨论： 从事体力劳动或参加剧烈运动的人，为什么食量比较大？ 因为这些人消耗的能量多，这些能量又必须从食物中获得。 据统计，成年男子每天所需能量约为12500kJ。如果一名成年男子每天从食物中吸收100g蛋白质、600g糖和200g脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？ 100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787kJ 由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。 思维拓展 米：500克 豆制品：100~150克 瘦肉或鱼，肝类：100~150克 蔬菜类：750克 植物油：25克 计算自己每日能量供给的情况 米：500克（热价：14.43 kJ/g ） 豆制品：100~150克（热价：17.24kJ/g ） 瘦肉或鱼，肝类：100~150克（猪肉热价：16.54 kJ/g ） 蔬菜类：750克（如大白菜热价：0.88 kJ/g ） 植物油：25克（脂肪热价：38.94kJ/g ） 500x14.43+100x17.24+100x16.54+750x0.88+25x38.94= 12226.5 青少年细胞内物质氧化分解释放的能量的用途 想一想 保持体温 人体内能量的作用 运动 学习 生长发育 体 温 什么是体温？ 测量体温的部位在哪里？ 医院用什么测量体温？ 体温是人体内部的温度。 ⑵口腔 ⑴腋窝 ⑶直肠 体温计 各种体温计 水银体温计 电子体温计 目的：尝试测量体温。 器材：腋窝用体温计，口腔用体温计，脱脂 棉，体积分数为75％的酒精等。 指导： 1. 学生将体温计的水银甩到35℃的刻度线下，用体积分数为75％的酒精对体温计进行消毒。 2. 6人一大组，其中三人测量腋窝温度，另外三人测量口腔温度。 测量体温 测量时，将体温计的水银端放入腋窝或口腔的舌下。5min后记录体温计的度数。 4.根据测量结果，记录每人的腋窝温度和口腔温度，并与他人的体温进行比较。 口腔 腋窝 直肠 37.2℃ 36.8℃ 37.5℃ （最接近体温） 体温： 是人体内部的温度 测量仪器：体温计 1.当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他们是否发烧？ 2.为什么SARS流行期间，机场、车站等场 ... ...
