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课件网) 第三节 真菌 生命观念 观察青霉的形态结构特点,通过与动植物细胞结构的比较,推测其营养类型,形成结构与功能适应观。结合生活实际,说出真菌的生殖方式。 科学思维 通过与动植物细胞和细菌细胞的比较,归纳它们的异同点,提高分析类比能力。 重点 难点 探究实践 调查当地食用菌的种类及生产情况;通过制作孢子印,提升劳动实践和跨学科综合性学习能力。 态度责任 通过了解真菌与人类的关系,学会防霉,正确利用真菌,不乱吃蘑菇。 “采蘑菇的小姑娘,背着一个大竹筐,清晨光着小脚丫,走遍森林和山冈。”你听过这首歌吗? 蘑菇生活在什么样的环境里?蘑菇属于植物吗?你知道蘑菇的繁殖方式吗? 发霉的橘子 橘子发霉的部位呈现什么颜色?发霉的原因是什么? 蘑菇有根、茎、叶吗?它们的生长是否需要光?为什么说它们是真菌而不是植物? 除了蘑菇以外你还认识哪些真菌呢 1. 各种各样的真菌 任务一、认识各种各样的真菌 金针菇 香菇 灵芝 木耳 出血齿菌 红笼头菇 网盖红褶伞 恶魔雪茄 荧光蕈 霉菌 显微镜下的霉菌 除了蘑菇,真菌中也有一些个头小得多的多细胞的个体(如青霉), 还有单细胞的个体(如酵母菌)。 酵母菌 青霉 真菌 单细胞真菌 :酵母菌 多细胞真菌 霉菌(青霉、曲霉等) 大型真菌(蘑菇、木耳等) 归纳 1. 观察酵母菌和霉菌 【目的要求】认识酵母菌和霉菌的形态结构 【材料用具】酵母菌培养液,培养皿中培养好的青霉,吸管、镊子、放大镜、解剖针、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜、稀释的碘液、吸水纸等。 【方法步骤】阅读教材P76。 任务二、认识真菌的结构 实验 a.取一滴酵母菌培养液,滴在载玻片上,盖上盖玻片,制成临时装片。 b.将制作的临时装片,放在显微镜下进行观察。 真核生物:有成形细胞核的生物,如真菌、动物、植物。 原核生物:无成形细胞核的生物,如细菌。 细胞壁 细胞核 细胞质 细胞膜 液泡 酵母菌的结构模式图 椭圆形 单细胞 识图记忆 芽体 环境良好时:出芽生殖(主要方式) 观察青霉 a. 从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮,垫上白纸,用放大镜观察,可以看到一条条直立生长的白色绒毛,这就是青霉的直立菌丝,菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。 b. 用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝,制成临时装片,置于显微镜下观察。 注意观察菌丝有没有颜色,直立菌丝的顶端有没有扫帚状的结构,以及孢子的着生状态和颜色。 【方法步骤】 孢子(生殖细胞) 直立菌丝 营养菌丝 发霉的橘子 青霉的菌体由许多细胞连接起来的_____构成 菌丝 (营养物质表面向上生长) (从营养物质内吸收有机物) (着生在直立菌丝顶端;青霉孢子青绿色) 霉菌 识图记忆 孢子排列方式:扫帚状 青霉 孢子排列方式:放射状 曲霉 观察 孢子 直立菌丝 营养菌丝 青霉 曲霉 ⑥ ① ② ③ ④ ⑤ 大型真菌的菌体由许多细胞连接起来的_____构成 菌丝 蘑菇 (吸收有机物和水分) 识图记忆 细胞壁 细胞核 细胞质 细胞膜 液泡 酵母菌细胞结构 植物细胞结构 细胞壁 细胞质 细胞膜 液泡 叶绿体 真菌细胞结构与植物细胞相似,但真菌没有叶绿体。 真菌细胞中,酵母菌具有液泡 真菌营养方式:异养,只能利用现成有机物 细胞核 对比 任务三、了解真菌的生殖 真菌的孢子可以飘散到各处,每个孢子在适宜的环境条件下,都能发育成一个新个体。 所有的真菌都是孢子生殖吗 孢子生殖 孢子生殖 孢子生殖 出芽生殖 真菌共有的生殖方式: 孢子生殖 蘑菇 青霉 酵母菌 对比 我们一般能在什么样的环境中采到蘑菇?如果让你养殖食用蘑菇,你将怎样做才能满足蘑菇的生长条件? 学以致用 在具有一定的温度、适宜的湿度和丰富的有机物的环境中。 一方面要保持养殖场所的清洁、温度和潮湿; ... ...