2023-2024学年度第二学期期中考试 高二生物试卷 考试时间：75分钟分值：100分 一、单项选择题（本部分包括14小题，每小题2分，共28分。每小题只有一个选项最符合题意。） 1. 某同学制作泡菜时，向泡菜坛中加入一些“陈泡菜水”，并用5%的食盐水进行腌制。在不同的腌制时间测定了泡菜中亚硝酸钠的含量，结果见图。相关说法错误的是（ ） A. 加入“陈泡菜水”的目的是提供乳酸菌 B. 在发酵过程中，乳酸含量逐渐增多，可以抑制其他微生物的生长 C. 制作泡菜的过程中，有机物的干重和种类将减少 D. 从图中结果可知7天后食用泡菜比较合适 【答案】C 【解析】 【分析】泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。 【详解】A、陈泡菜水中含有乳酸菌，加入“陈泡菜水”目的是提供乳酸菌菌种，A正确； B、由于乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸，乳酸含量逐渐增多，不耐酸的杂菌数量逐渐减少，可以抑制其他微生物的生长，B正确； C、制作泡菜的过程中，由于乳酸菌的无氧呼吸导致有机物的干重降低，种类将增多，C错误； D、由图结果可知，腌制泡菜亚硝酸钠含量曲线图在第7天时含量较低，亚硝酸钠的含量能够代表亚硝酸盐的含量，故从测定结果可知7天后食用泡菜比较合适，D正确。 故选C。 2. 如图为谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的代谢途径，通过发酵工程可以大量生产谷氨酸。下列说法错误的是（ ） A. 通过发酵工程生产谷氨酸培养基属于液体培养基 B. 环境条件会影响细菌的生长繁殖和代谢物的形成 C. 谷氨酸棒状杆菌体内不会积累很多谷氨酸与负反馈调节有关 D. 通过平板划线法接种培养可以对谷氨酸棒状杆菌进行计数 【答案】D 【解析】 【分析】谷氨酸棒状杆菌是原核生物，可利用中间产物合成α-酮戊二酸，在谷氨酸脱氢酶的作用下生成谷氨酸，谷氨酸的含量过多会抑制谷氨酸脱氢酶的活性。 【详解】A、发酵工程培养微生物的培养基都是液体培养基，可使微生物与营养物质等充分混合，提高发酵效率，A正确； B、微生物生长需要适宜的营养和条件，环境条件会影响细菌的生长繁殖和代谢物的形成，B正确； C、根据图示过程分析，谷氨酸产生过多可抑制谷氨酸脱氢酶活性，减少谷氨酸生成，故谷氨酸棒状杆菌体内不会积累很多谷氨酸与负反馈调节有关，C正确； D、平板划线法只能纯化接种谷氨酸棒状杆菌，不能计数，D错误。 故选D。 3. 下列是某同学分离高产脲酶菌的实验设计，不合理的是（ ） A. 选择农田或公园土壤作为样品分离目的菌株 B. 在选择培养基中需添加尿素作为唯一氮源 C. 适当稀释样品是为了在平板上形成单菌落 D. 可分解酚红指示剂使其褪色的菌株是产脲酶菌 【答案】D 【解析】 【分析】为了筛选可分解尿素的细菌，配制的培养基应选择尿素作为唯一氮源，含脲酶的微生物在该培养基上能生长，其它微生物在该培养基上因缺乏氮源而不能生长，可用于分离含脲酶的微生物。 【详解】A、农田或公园土壤中含有较多的含脲酶的微生物，A正确； B、为了筛选可分解尿素的细菌，配制的培养基应选择尿素作为唯一氮源，含脲酶的微生物在该培养基上能生长，B正确； C、当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，C正确； D、在细菌分解尿素的化学反应中，细菌合成的脲酶将尿素分解成氨，氨会使培养基的pH升高，酚红指示剂将变红，因此在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，能对分离的菌种做进一步鉴定，D错误。 故选D。 4. 厨余垃圾中淀粉含量较高，研究人员拟筛选出能高效降解淀粉的菌株，用以处理厨余垃圾，部分流程如下图。下列叙述错误的是（ ） A. 用涂布器蘸取0.1mL稀释液在酒精灯火焰旁将菌液涂布均匀 B. 厨余垃圾浸出液在接种到X培养基之前需进行等比稀释处理 C. 应 ... ...
