2.3 细胞中的糖类和脂质学案（含答案）

2.3 细胞中的糖类和脂质学案 【预习新知】 细胞中的糖类 阅读课本23-25页，填写 单糖 五碳糖： 、核糖 六碳糖： 、果糖、半乳糖 二糖 种类 组成 分布 蔗糖 果糖+ 甘蔗和甜菜 麦芽糖 葡萄糖+ 发芽的小麦等谷粒中 乳糖 葡萄糖+ 人和动物的乳汁中 多糖 举例 基本单位 分布 功能 淀粉 细胞 纤维素 植物细胞 的主要成分 糖原 人和动物的肝脏和肌肉中 几丁质 N-乙酰-葡萄糖胺 甲壳类动物和昆虫 的重要组成成分 思考：是否所有多糖的基本单位都是葡萄糖？ 提醒：单糖可被直接吸收；二糖、多糖需要分解成单糖才能被吸收。 【议展评】 是否所有的糖类都能作为生物体内的能源物质发挥作用？请举例说明。是否所有糖类都能和斐林试剂发生颜色反应？请举例说明 糖尿病病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味产品，米饭和馒头等主食也都定量摄取。为什么？ 细胞中的脂质 脂质的元素组成： 组成脂质的化学元素主要是 ，有些脂质还含有 。 2．脂质的分类： 常见的脂质有 、 和 等，其中最常见的脂质是 。脂质通常不溶于水，而易溶于 。 脂肪：脂肪是细胞内 物质，如何理解？ 脂肪还具有 和 功能。 磷脂：磷脂的作用是 。 在 中含量丰富。 固醇：固醇包括 、 和 等。 胆固醇的作用： 性激素的作用： 维生素 D 的作用： 【巩固训练】 1.下列是某生物体内糖类的某些变化：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原。下列相关叙述错误的是( ) A.此生物是动物，因为能合成糖原 B.淀粉和糖原都属于多糖 C.此生物是植物或动物，因为能利用葡萄糖 D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖 2.若“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示生物体内糖类的转化过程，下列叙述正确的是( ) A.上述转化过程中既存在水的消耗又存在水的产生 B.加热条件下斐林试剂分别和上述糖类反应，均生成砖红色沉淀 C.淀粉和糖原彻底水解后的产物不相同 D.动物血液中葡萄糖含量低于正常时，肝脏和肌肉中的糖原便分解为葡萄糖及时补充 3.如图是油菜种子在发育和萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是( ) A.种子形成时，可溶性糖更多地转变为脂肪 B.种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是油菜种子主要的储能物质 C.可溶性糖和脂质的化学元素的组成完全相同 D.种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加 4.如图为某单糖的概念模型，相关叙述正确的是( ) A.若M为果糖，则①与斐林试剂共热有砖红色沉淀产生 B.若②均由M构成，则②不都为细胞的生命活动供能 C.若③为ATP，则单糖M可以是脱氧核糖 D.若M为核糖，则③可以是T2噬菌体 5.据报道，某高中生为了减肥，一日三餐只吃水果和水煮蔬菜等素食，结果患上了厌食症，全身疲倦乏力，还出现了掉发等症状。下列有关叙述错误的是( ) A.减肥应该合理膳食，而不是少食节食 B.糖类、脂肪、蛋白质等物质可以为人体生命活动提供能量 C.脂肪中C、H相对含量低于糖类，慢跑和游泳等运动有利于脂肪的燃烧，达到减肥的目的 D.膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，有利于降低人体内过高的血脂和血糖 6.糖画是一种传统民间手工艺，俗称“糖倒人儿”。用料一般是红、白糖加入少量饴糖（主要是麦芽糖）。下列关于糖类的叙述，错误的是( ) A.植物淀粉和动物糖原完全水解之后的产物都是葡萄糖 B.饴糖溶液中加入斐林试剂后，水浴加热溶液会呈砖红色 C.某些糖类与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有关 D.植物在叶绿体中合成葡萄糖，并直接运输到线粒体中氧化 7.水稻和小麦的细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是( ) A.淀粉和糖原 B.糖原和纤维素 C.淀粉和纤维素 D.蔗糖和麦芽糖 8.肥胖问题是全球热议的话题，有研究预测超重、肥胖率将从2020年的38％迅速增加到2035年的51％。下列叙述错误的是( ) A.淀粉和脂肪组成元素相同， ... ...