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课件网) 第二单元 我们的身体与健康地生活 第一章 合理膳食 平衡营养 第三节 营养物质的吸收和利用 第三节 营养物质的吸收和利用 起航加油 1.掌握吸收的定义及消化道不同部位的吸收功能。 2.认识小肠的环形皱襞和小肠绒毛的结构。 3.通过对小肠结构的观察和功能的分析，逐步确立“结构与功能相适 应”的生物学基本观点。 知识点一：营养物质的吸收 1.吸收指的是食物的营养成分通过_____进入_____的过程。 消化道壁 循环系统 2.组成消化道的器官中，基本没有吸收功能的是_____和_____，胃能 吸收少量水、无机盐和_____；_____能吸收少量水、无机盐和部分维 生素；_____是主要的吸收器官。 口腔 食道 酒精 大肠 小肠 知识点二：小肠的结构 3.小肠具有适于吸收营养物质的结构特点。 （1）小肠很____，为 。 （2）小肠的_____和_____增大了小肠的吸收面积。 （3）小肠绒毛及其内部的_____和_____的管壁都只有一 层上皮细胞，营养物质很容易通过。 长 环形皱襞 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 4.营养物质被吸收后的利用 （1）葡萄糖进入人体后，大部分在细胞内被_____并释放_____，供 人体各种生命活动利用，多余的部分则转变成多糖和脂肪_____备用。 （2）氨基酸进入人体后，重新合成_____。 （3）甘油和脂肪酸被吸收到人体后，合成_____。 分解 能量 贮存 蛋白质 脂肪 例 对小肠严重吸收不良的病人通常采取静脉输入全营养液的方法提供 营养。全营养液的组成成分不能含有( ) C A.氨基酸 B.葡萄糖 C.蛋白质 D.无机盐和维生素 【解析】通过静脉输入全营养液的方法补充营养时，输入的营养物质应 当是可被直接吸收的形式。水、无机盐、维生素不需要消化就可被人体 直接吸收。淀粉、蛋白质、脂肪不能被人体直接吸收，需要被消化为葡 萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人体吸收。 第三节 营养物质的吸收和利用 随堂演练 1.营养物质的吸收是指( ) D A.食物在消化道内分解为简单物质的过程 B.人体从外界摄取食物的过程 C.营养物质进到小肠内进行消化的过程 D.营养物质通过小肠等消化道壁进到循环系统的过程 2.经常酗酒的人，最直接受到伤害的消化器官是( ) C A.大肠 B.小肠 C.胃 D.胰腺 【提示】胃能吸收酒精，酒精具有刺激性，会损伤胃黏膜，严重时会导 致胃穿孔、胃出血，从而危及生命。 3.不属于大肠吸收的成分的是( ) A A.脂肪酸 B.水 C.无机盐 D.维生素 【提示】脂肪酸由小肠吸收。 4.有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺 激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是( ) B A.胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出 B.胃不能消化淀粉，胶囊中的药物可经胃进入小肠 C.胆汁不能消化淀粉 D.淀粉在口腔内被初步消化，便于吞咽 【提示】胃对淀粉没有消化作用，人们利用这个特性，把对胃有刺激作 用的药物放在由淀粉制成的胶囊里直接吞服，可避免药物对胃的刺激。 5.小肠结构与吸收功能相适应的特点是( ) D ①内表面具有环形皱襞，皱襞表面有小肠绒毛 ②绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 ③毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅有一层细胞 ④小肠长 A.①②③ B.②③④ C.①②④ D.①②③④ 【提示】小肠结构与吸收功能相适应的特点：①内表面具有环形皱襞和 小肠绒毛；②绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管；③毛细血管和毛细淋巴 管管壁仅有一层细胞；④小肠长 。 6.下列对于图中器官功能的叙述，错误的是( ) A A.②能将蛋白质消化成氨基酸 B.③分泌的消化液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 C.④是吸收营养物质的主要器官 D.肝炎病人不应吃油腻的食物，原因是其体内①分 泌的消化液过少 【提示】图中②胃，分泌胃液，含有胃蛋白酶，能初步将蛋白质消化成 多肽，多肽最后在小肠 ... ...
