4.2 人体的营养（含答案） 周清-2023-2024学年人教版生物七年级下册

第二章人体的营养 周清 一、食物中的营养物质 1.糖类：最主要的 。 2.脂肪：重要的 。 3.蛋白质：是 身体的重要原料；人体的 以及 的修复和更新离不开蛋白质 3.水：约占体重的 ，人体的 和 等废物只有溶解在水中才能运输 缺乏含钙的无机盐会患 、 等疾病，应该多吃 。 4.无机盐：缺乏含铁的无机盐会患 。应该多吃 。 缺乏含碘的无机盐会患 。应该多吃 。 缺乏维生素A会患 、 、 等疾病。应该多吃 。 5.维生素：缺乏维生素B1会患 、 、 等疾病。应该多吃 。 缺乏维生素C会患 、 等疾病。应该多吃 。 缺乏维生素D会患 、 等疾病。应该多吃 。 强调：1.水、无机盐和维生素是小分子，可以直接吸收的，但是维生素是有机物。 2.食物中虽然不含有VA,但是含有 ，在人体内可以转换成VA。 二、消化和吸收 1. 消化：食物在 分解成 的物质的过程。 2.消化系统的组成 消化道：口腔、咽、食道 、 、 肛门 消化腺：包括 。 3.三大物质的消化过程： （ 唾液 ） （ ） 淀粉 。 （ ） （ ） 蛋白质 。 （ ） （ ） 脂 肪 。 有消化功能的器官是 、 、 ，具有吸收功能的器官是 、 、 ，既有消化又有吸收的是 ，但是小肠是 主要器官。 4.营养物质的吸收 小肠适于消化和吸收的特点有： 、 、 、 。 三、合理营养与食品安全 1.合理营养：“平衡膳食宝塔”依次是 早、中、晚三餐的比例是 2.食品安全：绿色食品等 四、走进中考 1.《黄帝内经》记载“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列关于平衡膳食宝塔图和合理膳食的说法，不科学的是（　　） A．①层的“五谷”为我们的膳食提供了主要的能量来源 B．②层的“五果、五菜”能为人体提供多种维生素和无机盐 C．青少年成长过程中需要大量营养物质，应以③④⑤层为主要食物来源 D．每天摄入总能量中，早、中、晚餐能量摄入比例应为3：4：3 2.2022年2月1日，中国航天员翟志刚、王亚平、叶光富首次在中国空间站过春节，带了水饺等特色的“年夜饭”。下列对航天员生理活动的分析，正确的是（　　） A．食物中的糖类、脂肪、蛋白质、维生素四类营养物质均能为生命活动提供能量 B．只要补充含钙的无机盐，就可以解决航天员在太空中太久骨骼密度降低的问题 C．水饺皮的主要营养成分在小肠内开始消化，最终被分解为葡萄糖 D．水、无机盐、维生素可以不经过消化直接被小肠和大肠吸收 3.（2023.北京））同学们按下图所示进行实验，一段时间后向两支试管中分别滴加碘液，观察颜色变化。下列叙述错误的是（　　） A. 目的是探究唾液对淀粉的消化作用 B. 试管中的液体需要充分混合均匀 C. 水浴温度为37℃，模拟了人体体温 D. 2号试管溶液的蓝色比1号试管的深 4.人体内，与消化淀粉无关的消化液是（ ） A. 唾液 B. 胆汁 C. 胰液 D. 肠液 5.（2023.山东滨州）如图是人体的消化系统示意图，下列相关叙述正确的是（　　） A. 8是肝脏，分泌的胆汁通过血液运输到小肠 B. 2是口腔，唾液中的酶能将淀粉分解成葡萄糖 C. 5是胰腺，分泌的胰岛素可消化多种营养物质 D. 6是小肠，是脂肪开始进行化学性消化的器官 6.(2023.湖南衡阳)下表列出了四种食物可食用部分（各100克）营养物质的含量，下列说法错误的是（ ） 食物 糖类（克） 维生素A（微克） 维生素C（毫克） 钙（毫克） 铁（毫克） 甲 5.0 4972 20 6 22.6 乙 18 3 220 10 0.7 丙 51.7 141 4 676 1.2 丁 76.8 0 0 11 1.1 A. 食物丁中维生素A和维生素C含量为0，应少食用或不食用 B. 多吃食物甲有利于预防夜盲症和贫血症 C. 食物乙适合坏血病患者食用 D. 佝偻病和骨质疏松症患者应多食用食物丙 7. (2023.湖北怀化)2023年全民营养周的主题是“合理膳食、食养是良医”。要制订一份合理的食谱，用量最多的食物应该是（　　） A. 油脂类 B. 蔬菜类 C. 淀粉、谷物类 D. ... ...