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课件网) 知识回顾 淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？彻底消化的部位？最终被分解成什么物质？ 口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？ 消化食物最主要的场所在哪里？ 第一步 知识回顾 第一章 合理膳食 平衡营养 第三节 营养物质的吸收与利用 2.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用 3.各部分能够吸收哪些营养物质？ 4为什么说小肠是吸收的主要场所？ 1.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 5 营养物质进入细胞后如何被利用？ 在消化过程中，食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。 营养物质是在哪里被吸收的呢？ 少量水、无机盐和部分维生素 大部分水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 少量水/无机盐和酒精 基本没有吸收功能 小肠是主要的吸收器官。 一、消化道不同部位的吸收功能 小肠绒毛 皱襞 二、小肠结构 小肠皱襞 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺 小肠绒毛 1、小肠很长（可达5-6米） 3、小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有一层很薄的上皮细胞（物质易通过）。 2、小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积。 小肠是吸收的主要场所： 小肠有利于吸收的结构特点： 二、小肠结构 细胞的生活离不开物质和能量。我们从食物中摄取营养物质用于构建细胞。那食物中的营养物质进入细胞后又是如何被利用的呢？ 葡萄糖 ①在细胞内分解释放能量 ②贮存备用 氨基酸 ①重新合成蛋白质 ②分解释放能量 甘油 脂肪酸 ①合成脂肪 ②分解释放能量 1.在消化过程中，营养成分通过———进入循环系统。 2.小肠的———和———增大了小肠的吸收面积。 3.氨基酸进入人体后，被合成———。 4.食物中的———、———和———等营养物质必须经过消化后才能被人体吸收。 消化道壁 环形皱襞 小肠绒毛 蛋白质 淀粉 蛋白质 脂肪 1.有的人尽管没有吃很多脂肪类的食物，仍会发胖，这是因为（ ） A.葡萄糖转变为脂肪 B蛋白质转变为脂肪 C人体内的脂肪不会分解 D人体自身会产生脂肪 2.在人体必须营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是（ ） A淀粉 B 脂肪 C蛋白质 D无机盐 √ √ 练一练 3.营养物质的吸收是指（） A人体摄入事物的过程 B食物在消化道内分解成简单物质的过程 C营养物质进入小肠的过程 D食物中的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程 4.小肠绒毛的结构不包括（） A.毛细血管 B 毛细淋巴管 C上皮细胞 D环形皱襞 √ √ 练一练 5.下列能被消化道直接吸收和利用的食物是（） A.面包 B 香肠 C 食盐 D苹果 6.食物消化和吸收的主要部位是（） A.口腔 B.胃 C.小肠 D大肠 7.大肠不能吸收的物质是（） A.水 B.无机盐 C氨基酸 D 维生素 √ √ √ 练一练 1.吸收的定义 2.小肠适合吸收的结构特点 3.消化道不同部位的吸收功能 4.营养物质的利用 环形皱襞 小肠绒毛 面积大、壁薄，有毛细血管和毛细淋巴管 胃———吸收少量的水、无机盐和酒精 小肠———吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、大部分水、无机盐、维生素 大肠———吸收少量的水、无机盐和部分维生素 小结 谢谢！ ... ...
