【核心素养目标】专题3 任务3 《制作奶茶》课件+教案+素材-湘教版《劳动实践指导手册》六上

(课件网) 第三课时 制作奶茶 （湘教版）三年级 上 01 学习目标 内容总览 02 新知导入 03 探究新知 04 课堂练习 05 课堂总结 课后作业 06 教学目标 通过制作奶茶和清洗茶具，可以体会到劳动的成就感和价值，从而激发对劳动的尊重与热爱，理解劳动的重要性。 01 02 03 04 劳动能力 劳动精神 劳动品质与习惯 劳动观念 通过实际操作制作奶茶和清洗茶具，可以增强动手能力和生活自理技能，提高解决生活问题的实际能力。 在茶艺实践中培养细心、耐心和责任感，能够养成良好的劳动习惯和注重卫生的行为习惯。 通过茶艺文化的学习和实践，能够体验到坚持和专注的劳动精神，理解并欣赏茶艺带来的精神滋养。 新知导入 本单元学习任务 项目内容 具体要求 任务1 学习制茶 任务2 学习泡茶 任务3 制作奶茶 新知导入 随着社会的不断发展，人们的物质和精神生活也变得更加丰富多彩，对于很多人来说，生活有了更多的选择。比如，在茶饮中加入其他物质味道会更丰富，功效会更多样，如调味茶、花草茶、奶茶等。 制作奶茶 新知导入 探索茶艺的深厚文化和实践，邀请朋友共享精心泡制的美味茶水，正确清洗茶具，确保每次品茶都是一次新鲜、卫生的体验。 茶艺文化实践 新知导入 深入探索茶艺的精髓，体验其丰富的文化内涵，并通过实践与分享，感受茶文化带来的唯美享受和身心滋养。 走进茶艺的世界 新知导入 探究新知 认识材料 材料用具 材料用具：红茶、鲜奶、茶具等。 新知讲解 边做边学 1、将茶叶放置壶里煮泡想茶味浓一点，就煮久一点。 制作奶茶 新知讲解 边做边学 2、将牛奶烧热。 制作奶茶 新知讲解 边做边学 3、将烧热后的牛奶加入茶水中，再放在电磁炉上煮一会。 制作奶茶 新知讲解 边做边学 4、一杯浓香四溢的奶茶做好了。 制作奶茶 新知讲解 边做边学 你还会加入哪些配料？记录下你的心得体会。 制作奶茶 1、蜂蜜：在奶茶里加入一点蜂蜜，会让奶茶变得更甜。蜂蜜带来的自然甜味，这样奶茶喝起来更健康。 2、香草精：可以在奶茶里加几滴香草精，这样奶茶会有香香的味道。香草的味道让奶茶变得非常香甜，让人感觉很温暖。 3、香蕉：把香蕉切成小块放进奶茶里，奶茶会有水果的味道。香蕉的甜味和奶茶结合，让奶茶变得更加丰富多彩。 新知讲解 议一议 1、牛奶为什么需要单独加热，而不是直接和茶叶一起煮？ （1）避免牛奶变质：直接和茶叶一起煮可能时间过长，牛奶会变质。 （2）保护牛奶营养：茶叶中的酸性成分可能破坏牛奶的蛋白质，单独加热可以保护营养。 （3）防止溢出：牛奶容易沸腾溢出，单独加热可以更好地控制温度。 新知讲解 议一议 2、为什么加入蜂蜜会让奶茶变得更健康？ （1）天然甜味：蜂蜜是一种天然的甜味剂，比人工糖健康。 （2）营养丰富：蜂蜜含有维生素B和钾等营养成分。 （3）抗菌作用：蜂蜜有天然的抗菌特性，可以增强免疫力。 （4）少量使用就足够甜：蜂蜜比普通糖更甜，用量少，减少糖分摄入。 （5）帮助消化和舒缓喉咙：蜂蜜有助于消化，也能舒缓喉咙。 新知讲解 实际体验 茶艺博大精深，蕴含着丰富的文化。即使是同一罐茶叶，泡茶的水温和出汤的时间不同，茶韵也会不同，带给我们身心的滋养也会各不相同。我们一起来实践吧。 茶艺文化 新知讲解 实际体验 假日里，约上三五好友到家中做客，采用三种基本冲泡方法的其中一种，给客人泡上一杯茶。 给客人泡一杯茶 新知讲解 实际体验 有条件的话，还可以在班级或学校里，举行母亲节感恩茶会、无我茶会等，共享国韵茶香的魅力！ 举办茶会 新知讲解 议一议 1、为什么茶艺被视为一种文化和艺术？ （1）茶艺包含了许多礼仪和传统，通过泡茶和品茶，我们可以学习到尊重和感恩等美德。 （2）茶艺不仅仅是泡茶喝茶，还 ... ...