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课件网) 第4单元 物质的变化 4.3 发现变化中的新物质 谈话导入，聚焦问题 这两个变化有什么相同之处？ 化学变化是产生新物质的变化。新物质是怎样产生的？ 观察蜡烛燃烧产生的现象 蜡烛燃烧产生新物质 发光发热 出现水珠 玻璃片被熏黑 蜡烛燃烧时产生的主要物质是二氧化碳和水。 加热白砂糖，观察产生的现象。 加热白砂糖产生新物质 实验步骤： ①用锡箔纸包裹钢勺的勺柄，用勺子取一勺白砂糖。 ②手握勺柄最外端，用蜡烛火焰的外焰对白砂糖加热。 ③仔细观察白砂糖的变化，按时间顺序记录每一种变化现象，如颜色、气味、状态等。 ④观察结束后，将勺子连同勺中的物质放在有水的烧杯中。 加热白砂糖产生新物质 加热白砂糖，观察产生的现象。 开始熔化 颜色改变 产生气味，变成黑色固体 形态改变，物理变化 产生新物质，化学变化 这些变化产生新物质了吗？ 发现更多产生新物质的变化 哪些变化产生的新物质对我们有益？哪些变化产生的新物质对我们有害？ 研讨 酸雨导致的后果 总结 综合探究 科学小组通过加热白砂糖来研究变化中产生的新物质。下面是实验过程。 实验材料：长柄金属勺、白砂糖、蜡烛、火柴。 实验步骤：用长柄金属勺取一小勺白砂糖，小心地移到蜡烛火焰的外焰上加热。 ①同学们在实验中观察到了下列现象，判断相应的变化属于化学变化还是物理变化。 白砂糖颗粒变成糖浆。（ ） 糖浆变成黑色物质。（ ） 一小部分糖浆蒸发。（ ） 黑色物质冷却后变成固体（ ） ②关于本实验，下列说法中正确的是（ ）。 A.白砂糖加热到最后变成的黑色物质还是白砂糖 B.用金属勺取白砂糖时注意不要放得太满，避免产生气泡时溢出来 C.加热结束后，发现金属勺与火焰接触的部分出现了一些新物质，这是白砂糖发生化学变化产生的 一、判断题。 1.虾被煮熟后变成红色，有新物质生成。( ) √ 2.白砂糖在加热熔化的过程中产生了新物质，所以是化学变化。( ) × 3.把食盐放入开水中，食盐消失了，这是发生了化学变化。( ) × 4.水烧开时，能看到壶嘴处向外冒出大量的“白雾”，这是化学变化。( ) × 5.铁锈和铁是一样的物质，因为它们都能被磁铁吸引。( ) × 二、选择题。 1.蜡烛在燃烧的过程中，熔化成蜡油，这种变化属于( )。 A.物理变化 B.化学变化 A 2.在加热白砂糖的实验过程中，下列操作方法错误的是( )。 A.白砂糖的量要少一点儿 B.选择长柄的金属汤匙 C.加热结束，一定要把汤匙放在桌子上 C 3.用蜡烛加热不锈钢勺子中的白砂糖五分钟，在此过程中不会观察到( )。 A.白砂糖一下子被点燃 B.变成黄褐色 C.变成黑色 A 4.面粉做成烤制的蛋糕，下列说法正确的是( )。 A.没有发生任何变化 B.产生了新物质 C.发生了物理变化 B 5.长时间咀嚼米饭，会感觉到米饭有甜味，这是因为( )。 A.唾液是甜的 B.米饭本来就是甜的 C.米饭中的淀粉在咀嚼过程中发生了化学变化 C 6.关于蜡烛燃烧，下列说法不正确的是( )。 ① ② ③ A.图①中观察到的固态的蜡变成液态的蜡流下来，这个现象说明蜡烛燃烧是化学变化 B.图②中一段时间后内壁会出现水珠，说明蜡烛燃烧产生了新物质———水 C.图③中的玻璃片上出现炭黑，说明蜡烛燃烧产生了新物质 A 7.化学变化不同于物理变化的本质特征是( )。 A.物质的存在状态是否发生改变 B.是否产生了水 C.是否产生了新物质 C 三、同学们，你们知道物质在加热时会发生什么变化吗？让我们一起加热白砂糖看看产生了哪些变化吧! 1.实验所需材料：长柄金属汤匙、_____、_____、火柴、盘子。 白砂糖 蜡烛 2.实验过程:用长柄金属汤匙取一小勺_____，小心地移到_____火焰的____焰 上加热。当加热结束后，把汤匙放到桌子中间的盘子里_____。（千万不要用手 去拿） 白砂糖 蜡 ... ...
