5 蘑菇和木耳 同步练习（含答案） 一、填空 平菇、银耳、虫草菌等是能够食用或药用的 ，它们都属于 。 二、判断 1.在野外可以随便接触不认识的蘑菇。( ) 2.雨后的清晨，在树林中更容易看到蘑菇。( ) 3.灵芝体积较大，所以不属于微生物。( ) 4.菌类在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中容易生长发育。( ) 5.我们常吃的香菇、金针菇都是蔬菜，属于植物类，不属于微生物。 ) 三、选择 1.下列有关微生物的说法不正确的是( ) A.所有的蘑菇都是可以食用的 B.采集蘑菇时，要用镊子将采集的蘑菇及时装入塑料袋中 C.木耳、银耳、平菇都属于食用菌 2.下列不属于食用菌的是( ) A.银耳 B.猴头菇 C.细菌 3.我们平常吃的木耳属于( ) A.植物 B.微生物 C.动物 四、综合 1.识别有毒蘑菇的方法有哪些 你知道的食用菌有哪些 5 蘑菇和木耳 一、食用菌 微生物 二、1.× 2.√ 3.× 4.√ 5.× 三、1. A 2. C 3. B 四、1.识别有毒蘑菇的方法很多，如看颜色、看形状、看分泌物、闻气味。有毒的蘑菇一般颜色鲜艳，采摘后容易变色。(答案合理即可) 2.双孢蘑菇、灵芝、虫草菌、金针菇、猴头菇、环柄香菇、银耳、平菇、木耳等。
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