教学设计 课程基本信息 学科 体育与健康 年级 四年级 学期 秋季 课题 营养不良与肥胖 教科书 书 名：体育与健康义务教育教师用书教材 -出卷网-：人民教育-出卷网- 教学目标 1.能够说出营养不良与肥胖的主要原因及危害。 2.了解预防肥胖与营养不良的方法。 3.初步掌握运动饮食卫生的基本知识和安全运动常识，增强学生的健康意识；树立健康的生活观念，养成良好的饮食习惯；培养科学锻炼身体的态度，形成健康的生活方式。 教学重难点 教学重点： 1. 通过学习，了解营养不良、肥胖的危害及产生的原因。 2. 通过小组探究、合作学习，知道在日常中保持良好的饮食习惯和科学锻炼的方法。 教学难点： 1. 通过选择、判断、分类等方法让学生知道导致营养不良或肥胖的不良行为。 2. 在愉快的任务挑战中，掌握预防的方法，体会健康的意义，将所学应用到生活中。 教学过程 一.谈话引入，激发兴趣 1.导入课题 师：给大家说个脑筋急转弯，一个人站到称上称体重，称一直提示说：一次只限一个人，一次只限一个人......哪位同学能说出原因？ 生：原因是太胖了。 2.接下来请同学们跟老师一起通过观看图片，来了解正常、超重肥胖、过于瘦弱的基本身体形态。想一想我们身边有没有没有这样的人？ 通过新闻了解我国现阶段青少年儿童营养不良与肥胖的现状。 通过中国儿童少年基金会公布的调查数据显示：超重达到11.1%，肥胖达到7.9%，男生多于女生，城市多于农村。平均每5个孩子中就有一个超重的。 【设计意图：通过播放一组胖嘟嘟的可爱小婴儿到肥胖症患者的成长过程图片，快速抓住了学生的注意力，能够激发学生的求知欲和好奇心，紧接着通过国家卫健委的权威数据告诉孩子，营养不良和肥胖就在我们身边，不仅要重视还要学会预防。】 二.分析案例、学习新知 1.通过明明案例一学习营养不良产生的原因及危害 案例一：明明吃饭特别挑食，不喜欢吃青菜，不喜欢吃鸡蛋，有时吃饭之前还常常吃许多零食。早晨，明明常常起来得很晚，醒来一看上学来不及了，常常饿着肚子赶到学校。久而久之，明明变得十分消瘦、开始厌食，以前很喜欢的食物现在吃进嘴里也觉得索然无味、难以下咽；并且时常感到头晕、头疼；跑步时会感到全身无力、两眼发黑甚至恶心想吐。妈妈吓坏了，以为他生了大病，立刻带他去医院检查，检查结果显示他的症状是因为营养不良造成的。 （1）.教师简述什么是营养不良 营养不良是因食物营养未达到膳食供给量标准，导致机体的消化、吸收、利用功能障碍或因生理、生活、劳动、病理等原因对营养消耗过多所引起的一种慢性营养缺乏性疾病。 （2）.造成营养不良的原因 营养不良主要是由于吃的太少导致蛋白质和能量摄入不足造成的，常见的原因有：主要是不良的饮食习惯如偏食、挑食、吃零食过多等引起的。 （3）.营养不良有什么危害 儿童长期的营养不良，特别是5岁以下儿童的营养不良，不但影响体格发育，而且影响智力发育，还可造成全身各系统功能紊乱，免疫功能低下，易患多种疾病，也会对未来的劳动生产力造成极大的负面影响。 2.通过小红的案例一学习肥胖产生的原因及危害 案例二：小红的父母因为工作紧张，常常给她准备一大堆快餐食品。他平时还特别喜欢喝可乐、罐装饮料等，最讨厌吃青菜、水果。小红又特别不喜欢运动，就爱玩电脑和看电视，睡前还要吃一大堆零食，体重一天天在增加，大家都叫她“小胖红”，而且，无论做什么事情她都感到力不从心，反应不够敏捷、抵抗力也下降，爱生病。 （1）.肥胖症一般是由于摄取过多食物或某种营养素、导致机体对营养的需要减少或发生某种代谢失调等原因引起。 （2）.造成肥胖的原因 ①饮食不均衡 a.不要过量食用酸性食物 b.不要过量食用营养品 c.不要过量吃零食 d.不要多吃冷饮 e.不要以高脂高糖为主 f.不要多 ... ...
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