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课件网) 第二节 消化和吸收（第2课时） 第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养 一、导入新课 想一想，议一议： 什么叫做消化？哪些物质需要被消化呢？ 唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。 结论： 什么叫消化？ 由消化系统来完成 大分子 小分子 分解 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的小分子物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。 二、讲授新课 （一）消化的概念和消化液的作用 ( ) ( ) 三类营养物质的消化 1．淀粉 唾液 口腔 麦芽糖 肠液、胰 液 小肠 葡萄糖 2．脂肪 胆汁 小肠 脂肪微粒 肠液、胰 液 小肠 甘油+脂肪酸 3．蛋白质 胃液 胃 多肽 肠液、胰 液 小肠 氨基酸 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 总结: 淀粉开始消化的部位为口腔，脂肪开始消化的部位 为小肠，蛋白质的开始消化部位为胃。 二、讲授新课 （一）消化的概念和消化液的作用 小肠的特点 （一）资料分析 吸收营养物质的最多的是大肠还是小肠？ （二）提出问题 （三）实验观察 探究鸡小肠的内部结构 二、讲授新课 （二）探究吸收营养物质的主要场所 二、讲授新课 （二）探究吸收营养物质的主要场所 小肠适于消化和吸收的结构特点： 环形皱襞和小肠绒毛大大增加了小肠内表面积； 小肠中有多种消化液和消化酶； 绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，并且绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。 小肠是食物消化吸收的最主要场所！ 小肠长5~6米； 二、讲授新课 （二）探究吸收营养物质的主要场所 三、课堂反馈 （4）有的人怕吃油腻的食物，是因为（ ） 分泌的_ ___不足 而影响____的消化。（5）图中⑨是___ ___分泌_____；小肠的起始 部分是（ ）___ _。 (1)消化食物和吸收营养物质的主要场所是［ ］_____。消化道中最膨大的部分是［ ］___。 (2)分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是［ ］_____ 根据消化系统模式图，分析回答下列问题： _____ _____。 ⑦ 小肠 ⑩ 胃 ③ 肝脏 它所分泌的消化液的名称 胆汁，对脂肪起乳化作用 是（ ）_____和（ ）_____ （3）消化道的起止部位分别 口腔 ⑥ 肛门 ③ 肝脏 胆汁 脂肪 胰腺 胰液 ⑤ 十二指肠 和作用分别是 四、课堂小结 （一）消化的概念和消化液的作用： 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的小分子物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。 （二）小肠适于消化和吸收的结构特点： 小肠中有多种消化液和消化酶； 环形皱襞和小肠绒毛大大增加了小肠内表面积； 绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，并且绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。 小肠长5~6米； 再见 ... ...
