【核心素养目标】任务四 项目三《学会发豆芽》课件+教案+素材-湘人版《劳动实践指导手册》一上

(课件网) 项目三 学会发豆芽 （湘人版）一年级 上 01 学习目标 内容总览 02 新知导入 03 新知讲解 04 课堂总结 05 课堂练习 06 板书设计 教学目标 劳动观念：通过学习发绿豆芽的过程，感受劳动的乐趣，体会劳动带来的快乐，培养健康生活的劳动观念。 劳动能力：通过了解发绿豆芽的方法，掌握发绿豆芽的步骤和技术要点，培养动手实践能力。 劳动习惯和品质：通过实践活动，体会劳动的乐趣，培养乐于动脑、勤于动手的劳动习惯，初步养成生活自理和关爱家人的劳动习惯和品质。 劳动精神：在发绿豆芽的过程中，培养自主学习、不怕麻烦、不怕累的吃苦耐劳的劳动精神。 新知导入 豆芽是千家万户餐桌上物美价廉的美味，一年四季都可以享用。 新知导入 请同学们阅读《小豆芽，大用处》说说你的收获。 豆类可以随时发豆芽作为蔬菜食用。 豆芽中含有丰富的维生素C，给人提供营养。 豆芽有弹性，撒在瓷器周围，占据空隙，可以保护瓷器。 新知讲解 豆芽是一种常见的蔬菜，用豆子发芽得到的，有绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽等多种，口感脆嫩，营养丰富，尤其是夏天应该多吃豆芽。 小贴士 新知讲解 你认识下面各类豆子吗？ 劳动准备 红豆 绿豆 黄豆 黑豆 新知讲解 1.黄豆芽：健脾养肝，维生素B2的含量比较高，多吃可以预防口角发炎； 2.豌豆芽：护肝，含维生素A和钙、磷非常高，补钙效果更好； 3.蚕豆芽：健脾，具有补铁、钙、锌的功效； 4.绿豆芽：清热解毒、利尿除湿； 5.黑豆芽：养肾、含丰富的钙、磷、铁、钾等维生素，营养更全面。 小贴士 豆芽的营养价值 新知讲解 发绿豆芽 劳动实践 做一做 1.选: 去除干瘪、残破的绿豆，洗净后用水泡一个晚上。 新知讲解 发绿豆芽 劳动实践 做一做 2.盖: 把绿豆放在盆里，盖上一块湿润的纱布或毛巾。 新知讲解 发绿豆芽 劳动实践 做一做 3.喷: 保持温度约20摄氏度，每日用喷壶在纱布上喷洒2~3次水，保持湿润。 新知讲解 发绿豆芽 劳动实践 做一做 4.收: 4~6天就可以收获新鲜的绿豆芽了。 新知讲解 小贴士 新知讲解 绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 小贴士 新知讲解 1.使用喷壶时，用食指和中指一起压杆。 2.把装满水的密封袋铺压在纱布上，豆芽会长得更粗壮。 小贴士 水发豆芽时的小妙招 新知讲解 给豆粒一定压力，可以促使发出的豆芽长得更加粗壮。 炎热天气要注意防止豆芽烂根，低温天气要注意为豆芽保温。 小贴士 新知讲解 豆种发芽时的最低温度为10℃， 最适宜温度为21～27℃， 最高温度为28～30℃， 不要超过32℃ 小贴士 新知讲解 请你和爸爸妈妈一起进行水培尝试，并把养护过程记录下来，可以画一画、拍一拍、说一说、写一写。 亲子合作 新知讲解 亲子合作 姓名： 吊兰（ ）/绿萝（ ）/豆芽（ ）的状态 家长心语 第（ ）天 第（ ）天 第（ ）天 第（ ）天 第（ ）天 第（ ）天 第（ ）天 水培养护记录 √ 1 2 3 4 5 6 7 用热水泡了豆子， 经过七天的辛苦劳作，坚持劳动，豆芽长长了，有了收获感受了劳动的幸福。 豆子变大了许多，倒掉泡豆子的水，用毛巾盖上， 豆子发出一点小芽，淘洗1-2次， 豆芽长大了一点，淘洗1-2次， 豆芽又长大变粗了一点，淘洗1-2次， 豆芽已经可以吃了，拿出一些，将剩下的豆芽继续淘洗。 剩下的豆芽长得更大了。 自己发的豆芽更好吃。 XX 新知讲解 评价展示 在养护过程中，我做得最棒的是 。 。 。 我认为 的养护最好。 听了同学们的分享，我可以再改进的是 。 。 。 就是查阅资料了解 养护方法，然后认真养护 ... ...