第三节 汽化与液化 【2022年版课标要求】 1.知道物质的沸点。 2.探究水在沸腾前后温度变化的特点。 【重点难点】 重点:汽化和液化现象、沸腾现象、液体沸腾时的温度特点、蒸发现象、影响蒸发快慢的因素、蒸发可以致冷。 难点:沸腾和蒸发的异同、液体沸腾的条件、水蒸气和“白气”的辨别、使气体液化的方法。 【教学准备】 教师准备:多媒体课件、烧杯和水、铁架台、石棉网、酒精灯、温度计、火柴。 学生准备:烧杯和水、铁架台、石棉网、酒精灯、温度计、火柴(学生分组实验,六人一组,共分8个小组)。 【教学设计】 【情境引入】 风和太阳“比赛” 风对太阳说:“我们比赛吧,看谁能让老人把身上的棉衣脱下。” 太阳微笑着:“好呀!” 太阳躲起来,风发力,风刮得越大,老人把棉衣裹得越紧。风停后,太阳出来,她微笑着用阳光照耀着老人,老人感到热了,便把棉衣脱了下来。 风为什么会“输”呢 【新课教学】 一、汽化 下过雨之后,地面变湿,过段时间之后,地面变干,地面上的水怎么会消失呢 物质在气态和液态之间也能发生物态变化。 1.汽化和液化: 物质从液态变为气态的过程称为汽化; 物质从气态变为液态的过程称为液化。 把水洒在教室的地面上,过段时间后,水有什么变化 用烧杯给水加热,烧开后继续加热,水有什么变化 两种情况下水都变成了什么 两种情况下水的变化过程相同吗 2.汽化的两种方式:沸腾和蒸发。 实验探究:水的沸腾特点 提出问题:水在什么情况下沸腾 在沸腾过程中温度是否变化 猜想与假设 结合生活现象,提出你的猜想。 制定计划与设计实验 根据探究的问题和猜想,思考该实验需要哪些器材 实验时需要观察哪些现象 记录哪些数据 进行实验与收集数据 实验装置如图所示,在烧杯中盛水并加热,用温度计随时测出水的温度。当水温接近90 ℃时,每隔1 min读一次温度,直到水沸腾再观察5 min,把测得的数据及观察到的现象填入表格: 时间/ min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 … 温度/℃ 90 92 94 96 98 99 99 99 99 99 水中气 泡情况 沸腾前: 沸腾时: 以横坐标表示时间,纵坐标表示温度,请你在如图所示的坐标系中画出水沸腾时的温度—时间曲线。 分析与论证 根据实验观察和记录,思考讨论: ①水沸腾时,水中和水面各发生什么现象 水中气泡内的气体是什么 从哪儿来的 ②水沸腾时,继续加热,水的温度变化吗 ③图像中的哪一段表示水沸腾前的过程 此时水的温度怎样变化 哪一段对应水的沸腾过程 水的温度是否变化 ④根据观察到的现象,结合图像分析,液体沸腾有什么特点 (1)沸腾。 ①定义:沸腾是在一定温度下液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 ②液体沸腾时的温度变化规律:液体在沸腾过程中,吸收热量,温度保持不变。 ③沸点:液体沸腾时的温度叫作沸点。气压一定时,液体不同,其沸点不同。同种液体的沸点随气压的变化而变化。 说明: ①沸腾前,水中的气泡在上升过程中越来越小;沸腾时,水中的气泡在上升过程中越来越大。 ②影响沸点大小的因素:气压。气压越小,沸点越低;气压越大,沸点越高。 ③液体沸腾需要的条件:a.达到沸点;b.不断吸热。这两个条件缺一不可,否则液体不能沸腾。 ④探究水的沸腾时,为减少加热时间,可采用减少水的质量、使用温度较高的水、给烧杯密封加盖、用酒精灯的外焰加热等方法。 洗衣服时,为使衣服干得快,常把衣服展开、放在向阳处,如果有风,衣服干得就更快,这是为什么 (2)蒸发。 ①定义:只在液体表面发生的汽化现象叫作蒸发。蒸发随时都在发生。 ②影响蒸发快慢的因素:液体的温度、液体的表面积、液体表面空气流动的快慢。 ③吸放热条件:蒸发吸热。 (3)蒸发与沸腾的异同。 内容 蒸发 沸腾 相同点 ①都是由液态变为气态,都是汽化现象;②都需要吸热 不 同 点 发生部位 在液体表面发生 在液体内部和表面同时发生 温度 要求 在任何温度下 都能发 ... ...
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