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课件网) 第四章 物质的形态及其变化 第2节 汽化和液化 2024 秋季新教材版 八年级上册沪粤版 教学 目标 新课 导入 课堂小结 汽化的一种方式———蒸发 课堂 练习 汽化的另一种方式———沸腾 目录 知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程。了解沸腾现象，知道什么是沸点。知道汽化吸热，液化放热。 用“对比分析法”区别汽化的两种方式。 学会用表格、图像的方式记录实验数据，并总结出水沸腾时物体温度变化的规律。 实验中养成实事求是的科学态度，准确记录数据，并对异常数据进行分析。 物理观念 科学思维 科学探究 科学态度与责任 教学目标 新课导入 生活再体验 花生的两种烹饪方法中，为什么油炸花生米容易糊，水煮花生米却不容易糊 油炸花生米容易糊， 而水煮花生米不容易糊， 主要是因为食用油的沸点远高于水的沸点。 水的沸点较低， 在煮食物时， 水达到沸点后温度不再上升， 因此无法提供足够高的温度来烤焦食物。 物质的三种状态 阅读与感悟 气体 固体 液体 气态 固态 液态 物态变化：物质从一种状态变为另一种状态的过程。 物质的三种状态 阅读与感悟 （ａ）高温下， 铁块变成铁水 （ｂ）火山爆发 ， 岩石变成岩浆 （ｃ）常溫下， 干冰变成二氧化碳气体（使周围水蒸气凝结成水雾） 汽化的一种方式———蒸发 阅读与感悟 物理学中， 把物质由液态变为气态的过程， 叫做汽化。 汽化有蒸发和沸腾两种形式。 通过气味可以分辨出白醋和酒精 湿衣服諒晒后会慢慢变干 池塘水位下降 只在液体表面进行的汽化现象，叫做蒸发。蒸发在任何温度下都可以进行。 活动1 讨论影响蒸发快慢的因素 汽化的一种方式———蒸发 观察图 并讨论， 液体蒸发的快慢与哪些因素有关？你能再举出一些类似的例子吗？ 大量事例表明，液体的温度越高，蒸发越快；液体表面积越大，蒸发越快；液体表面附近的空气流动越快， 蒸发越快。 活动1 讨论影响蒸发快慢的因素 汽化的一种方式———蒸发 影响蒸发快慢的因素 3、液体的表面上的空气流动快慢。 空气流动得越快，蒸发得越快。 2、液体的表面积大小。 表面积越大，蒸发得越快。 1、液体的温度高低。 温度越高，蒸发得越快。 想一想 为了节约水资源， 很多农村地区的灌溉用水会用管道代替沟渠输水。与沟渠输水相比， 管道输水方式有什么好处？为什么？ 汽化的一种方式———蒸发 使用管道代替沟渠输水的主要优势在于减少了水的渗漏、 蒸发和表面积的减少。 这种改变减小了水的表面积和水上方空气流动速度， 从而减慢了蒸发过程。 汽化的另一种方式———沸腾 必做实验 探究水在沸腾前后温度变化的特点 实验装置如图所示，在烧杯中盛水并用酒精灯加热，仔细观察烧杯中水的状态的变化过程。 当水温接近 80 ℃ 时， 每隔 1 min 读一次温度， 直到水沸腾时再继续观察5min， 把观察到的现象和读得的数据记录在表中。 时间t/min 温度t/℃ 水中气泡情况 汽化的另一种方式———沸腾 必做实验 探究水在沸腾前后温度变化的特点 以横坐标表示时间， 纵坐标表示温度， 把表中记录的各组数据分别画在图所示的坐标系中，再将这些点用平滑的曲线连接起来。 汽化的另一种方式———沸腾 必做实验 探究水在沸腾前后温度变化的特点 沸腾前 沸腾时 汽化的另一种方式———沸腾 必做实验 探究水在沸腾前后温度变化的特点 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 … 温度/℃ 90 93 97 99 100 100 100 汽化的另一种方式———沸腾 必做实验 探究水在沸腾前后温度变化的特点 分析数据和图像得出探究结论 沸腾前，水吸热温度升高。 沸腾过程中，水吸热温度保持 ... ...
