教科版2024-2025学年六年级科学上册第一单元1.7微生物与健康分层同步练习 班级： 姓名： 亲爱的同学们： 练习开始了，希望你认真审题，细致做题，运用所学知识解决本练习。祝你学习进步！ 一、填空题 1．在一定的 和 等条件下，酵母菌可以把面粉中一些糖类分解。 2．泡菜变酸主要是由 引起的。 3．细菌是单细胞微生物，有 、 和 等形态。 4．我们知道霉菌的生长可能与水、温度、阳光等因素有关，请你选择其中的一个因素设计探究实验。 探究的问题 实验材料 实验步骤 实验现象 实验结论 5．现在危害全人类生命健康的新冠病毒，就是 ，我国在陈薇院士的带领下潜心研究，成功研究出疫苗，我国在抗疫中已经取得了阶段性的胜利。 二、判断题 6．感冒、痢疾等疾病是由肉眼可以观察到的微生物引起的。( ) 7．自然界中绝大多数的细菌、病毒对人类没有伤害。 （ ） 8．干净、透明的池塘水中没有微生物。( ) 9．英国细菌学家弗莱明首先发现青霉素能杀灭一些细菌。 ( ) 10．细菌属微生物，细菌对人类来说有害处也有益处。（ ） 三、单选题 11．下列保存猪肉的方法中，（ ）最容易让肉变质。 A．用盐腌制后晒干 B．直接挂在阳台上 C．放入保鲜袋后再放进冰箱 12．下列方法可以有效防霉的是( )。 ① 常温保存 ② 低温保存 ③放干燥剂 ④烈日暴晒 ⑤ 真空包装 A．①②③④ B．①③④⑤ C．①②③⑤ D．②③④⑤ 13．下面不是微生物的是 ( ) A．病毒 B．蘑菇 C．红细胞 D．变形虫 14．妈妈发现前几天买的桔子发霉了，她应该（ ）。 A．不能浪费，继续食用 B．去掉发霉的部分后，继续食用 C．不能吃，立即丢掉 15．下列属于细菌有害之处的是_____。（ ） A．酿造果酒 B．饭菜变馊 C．制造药品 16．关于细菌的形态说法错误的是（ ）。 A．方块状 B．杆状 C．螺旋状 17．不是防止物品发霉的方法有（ ）。 A．真空包装 B．放干燥剂 C．正常放置 四、连线题 18．把下列发酵食品与其对应的种类连起来。 泡菜 谷物发酵食品 豆腐乳 蔬菜发酵食品 酸奶 豆类发酵食品 馒头 乳类发酵食品 五、综合题 19．生活中的馒头、面包等食物经常会发霉，小明想弄清楚其中的奥秘，于是开展了一次对常见的微生物———霉的探究实践之旅。 （1）他依次用放大镜和显微镜仔细观察面包和桔子上的霉发现两种食物上的霉有相同点也有不同点，请你填写：相同点： （2）在观察霉的基础上，小明又想探究物品发霉的条件，他的假设是：“馒头放置在温暖、潮湿的环境中容易发霉”，请你帮小明设计对比实验来验证他的假设。 问题：馒头在什么情况下容易发霉 假设：馒头放置在温暖、潮湿的环境中容易发霉。 材料：馒头片若干、自封口塑料袋、冰箱及家中阳台环境、水等 实验设计：(可用图文表示对比实验，设计在下面方框内。) 我的实验设计 （3）生活中怎么防止物品发霉呢，请写两条防霉的方法 ① ② 六、简答题 20．新型冠状病毒属于微生物吗？这种病毒有什么症状？（至少写出2个） 1．【答案】温度；湿度 【解析】【解答】在适宜的温度下，即一定的温度和湿度条件下，酵母菌可以将面粉中的糖类分解。 【分析】酵母菌是一些单细胞真菌，可在缺氧环境中生存，人类直接食用量最大的一种微生物。形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等，一般为1~5微米′5~30微米。有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质结构。酵母菌主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。酵母菌体含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分和B族维生素等,以及酶、辅酶、核糖核酸、甾醇和一些新 ... ...
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