人教鄂教版 三年级上册 《食物与消化》单元 1.多种多样的食物 教学设计 单元 《食物与消化》 课题 1.多种多样的食物 课时 1 核心 概念 5.生命系统的构成层次 学习内容及要求 5.5人体由多个系统组成 3～4年级 ⑦描述人体用于摄取养分的器官，列举保护这些器官的方法。 教学目标 科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式） 探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任） 科学观念 知道生活中的食物种类非常丰富，了解我们经常吃的食物有哪些。 知道食物的主要种类。 科学思维 能根据食物特点辨别出食物的来源，并学会根据食物的来源给食物进行分类的方法。 2.通过分类将杂乱无章的信息进行处理，发现分类这种研究手段的好处。 探究实践 在教师指导下，能用恰当的方式记录、整理、分析一日三餐吃过食物的信息。 态度责任 了解食物对人类的重要性，意识到人类根据需求的增加不断改进对食物加工、制造的方法。 教学 重点 本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。 在教师引导下，能用恰当的方式记录、整理、分析一日三餐吃过食物的信息，能根据食物来源给食物进行分类。 教学 难点 学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？ 讨论食物来源，将食物与生物建立联系。 教学 准备 教师：1.爱牛课件优化 教师：2.一日三餐食物图片 学生：学生活动手册。 教学过程 教学 环节 教学活动 设计思路 教学备注 一、提出和聚焦问题：我们经常吃哪些食物 1.谈话：我们的生存离不开食物，一日三餐里的食物有哪些营养成分？这些食物从我们的口腔进入身体后，会经过哪些器官？带着这些问题，我们开始学习吧。 2.提问： （1）你能看出图片中都是什么吗？ （2）日常生活中，我们经常吃哪些食物？大概吃多少种呢？ 这个环节的设计可以关注学生是否对食物的摄取偏好、是否挑食，为学习食物中的营养物中作引导。 二、科学实践活动:调查一天中吃了哪些食物 （一）调查、记录 1.提问：怎样才能统计出一天吃了多少种食物呢？ 2.统计：一天中吃了哪些食物。 3.谈话：你记录得真清楚，不但有三餐吃到的食物，还有加餐和吃过的水果。 4.讨论：翻看我们的记录，你记录的是食物的名字吗？能否从你的记录中看出一天中吃了几种食物、吃的比较多的食物是什么呢？ （二）统计、整理 1.统计：在完整记录下我们一天所吃的食物之后，请你统计一天中吃了几种食物，吃的较多的食物是什么？ 2.提问：你们统计的准确吗？是怎样统计的呢？ （三）思考、讨论 1.提问：我们每天吃了这么多种食物，这些食物是从哪里来的？图片能否给你一些启发呢？ 2.谈话：你很善于总结，我们能不能按照食物的来源给它们分类呢？请你按照顺序给食物分类，记录下结果。 （四）分类、处理 查看我们的分类结果，你有什么新的发现？ 教师提醒学生记录加餐和吃过的水果，鼓励学生及时、如实地记录，养成良好的科学记录习惯。 在对记录结果进行统计时，提示学生利用恰当的方法来进行统计，以免漏调其中一种。 这个环节的设计鼓励学生积极思考、拓展思维，对记录中的食物进行分类，食物的来源指向分类标准中的植物类食物和动物类食物。 三、拓展与应用 1.提问：米饭是怎么来到餐桌上的？ 2.提问：大米还可以加工成什么食品？ 3.提问：其他的食物又是怎么来的？ 根据课前布置的查找的资料完成这个问题，相机介绍科学家袁隆平爷爷的故事，引导学生发现人类具有对食物进行加工制造的能力。 四、练一练 1.按照食物来源，对食物进行分类。 西红柿、大豆、香蕉、鱼、羊肉、菠菜、海带、鸡肉、芹菜、菜花、西生菜、羊肚、红薯、茶叶、酸奶 来自植物： 来自动物： 2.把米饭怎么到餐桌上的，按照正 ... ...
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