一年级道德与法治上册（2024版）教学设计第10课 吃饭有讲究

中小学教育资源及组卷应用平台 一年级道德与法治上册（2024版）教学设计 第10课 吃饭有讲究 本课内容分析 《吃饭有讲究》是一年级上册第三单元里的第10课。本课侧重学生在家中的饮食生活，引导学生吃得安全吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食生活习惯和个人卫生习惯的养成有着重要的意义。 本课分为“饭前要洗手”“听听食物的诉说”和“我在餐桌上”等话题，侧重培育道德修养方面的核心素养，引导学生知道健康生活、良好卫生习惯的基本常识和要求。 “饭前要洗手”主要从吃饭前的卫生习惯入手，教材中用一幅插图呈现了洗手的正确方法和步骤，用七幅小图说明了洗手的七个基本步骤，目的是指导学生能够掌握正确的洗手方法。教材中还有一首儿歌，读起来朗朗上口，容易识记，让学生牢记在吃饭之前要洗手的好习惯。 “听听食物的诉说”主要从饭菜的营养和安全方面进行学习。通过卡通形象的插图，让学生知道各种食物的营养价值都不一样，营养均衡很重要；了解哪些食物能吃，哪些食物不能吃；哪些食物吃得多不好，哪些食物不吃也不好。同时，知道吃饭的重要性。在学习中，教师可以引导学生用角色扮演的方式，带动学生了解食物的营养价值。 “我在餐桌上”主要从吃饭时的文明礼仪、吃饭的习惯等方面来学习。首先通过四个场景引导学生吃饭时要讲究礼仪，遇到这几种情况时，自己应该怎样去做。接着引导学生辨析餐桌上的不当行为，书中的几个情境，特别贴近学生的生活实际，目的是让学生反思自己的饮食习惯，调整和提升自己的饮食生活品质。 本课的重点是：学生从小注重饮食生活，吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，树立安全意识，健康生活。 教学活动准备 [学习目标设计] 1.饭前洗手，掌握正确的洗手方法。 2.吃饭要注重安全、健康、文明、有礼。做到吃饭不挑食、不偏食，要营养均衡，了解餐桌礼仪。 3.从小注重饮食生活，能具备生活中最基础的能力，树立安全意识，养成饮食卫生好习惯。 [学习重点难点] 1.重点：掌握正确的洗手方法吃饭要注重安全、健康、文明、有礼。做到吃饭不挑食、不偏食，要营养均衡，了解餐桌礼仪。 2.难点：从小注重饮食生活，能具备生活中最基础的能力，树立安全意识，养成饮食卫生好习惯。 教学活动设计（共1课时） [导入新课] 1.教师播放视频动画《皮皮怎么了？》 皮皮玩得正高兴，爸对他说：“皮皮，快来吃点心啦！”并叮嘱皮皮要先洗手然后再吃东西。但是皮皮看着这么多好吃的，口水都要流下来了。于是，他一手抓葡萄，一手拿巧克力蛋糕，大口地吃了起来，完全忘记了洗手这回事儿。这天晚上，皮突然觉得肚子好疼。爸爸立马抱起皮皮去找医生。经过医生的治疗，皮皮感觉好多了。他很好奇地问医生：“我的肚子为什么会突然疼呢？”医生告诉皮皮，因为他吃东西前没有洗手，手上的细菌就跟着食物跑到了肚子里。 2.教师提问：皮皮怎么了？ 3.学生思考交流。 预设1：皮皮因为吃东西没洗手，结果夜里肚子疼被爸爸送到了医院。 预设2：皮皮因为吃东西没洗手，细菌进到了肚子里，去医院看医生了。 预设3：因为我们的手上有细菌，影片中的皮皮就是因为没洗手吃东西，细菌都跑进了肚子里，之后就开始肚子疼。 4.教师小结：同学们看得特别认真，也特别仔细，说得也很好。 设计意图 利用学生喜欢的动画引入主题，内容贴切，形式活泼，拉近课堂与学生的距离，符合学生年龄特点，激发学生学习兴趣，为主题学习作铺垫。 5.教师提问：有句俗话说：“不干不净，吃了没病。”你同意这种说法吗？ 6.学生交流： 预设1：我不同意这种说法，视频里的皮皮就是个例子呀，最后都去医院了。 预设2：我们的手上有很多细菌，不洗手吃东西，肯定不行。 7.教师过渡：看来同学们都不认可这种说法 ... ...